主料
輔料
具體步驟
1.將帶魚清洗乾淨
2.放適量的鹽
3.再放適量的花椒麵
4.再倒入適量的醬油,抓拌均勻,醃製1小時
5.鍋中放油,燒開
6.下入帶魚段
7.中火炸
8.注意翻面
9.兩面都炸好後即可出鍋
烹飪技巧
炸魚是用中火,以免把魚炸糊