四季豆包子是很香噴噴的,剛剛出爐的包子看起來白淨可口,裡面的肉餡也是柔軟Q彈的。包子皮咬上一口口感頗好,很薄很軟,再往裡面繼續吃,湯汁兒就溢了出來。吸上湯汁兒,發現裡面的肉餡也是十分誘人。可以將這個四季豆包子作為早餐食用哦!
主料
雪花粉 :1斤輔料
酵母粉 :適量具體步驟
將雪花粉加酵母粉、2勺白糖、1勺鹽、牛奶揉成光滑的麵糰發酵至2.5倍大、手揉麵需要40分鐘、汗、忘拍過程了、
利用發酵時間準備餡,將五花肉燙皮可去豬肉汗味,泡5分鐘刮乾淨焯水和瘦肉剁碎,將四季豆焯水切碎和碎肉加一個雞蛋一勺水澱粉和所以調料拌勻,可自己根據口味調、
桌上撒上少許乾麵粉防粘、做好包子靜止10分鐘2次發酵,包子上蒸鍋撒少許水在包子、大火蒸15分鐘即可、