主料
輔料
具體步驟
芋頭削去外皮洗淨
切塊
生抽1勺、老抽1勺、蠔油2勺、清水10勺調成混合調料汁,小蔥切碎
煎鍋倒油
將芋頭放進煎鍋中小火煎
煎至每一面都焦黃
將調料汁倒進鍋中
煮至剩少量湯汁即可
起鍋撒小蔥
烹飪技巧
芋頭要煎至每面都焦黃才更可口