![可口的紅燒大蝦的做法怎麼做好吃又簡單]( "可口的紅燒大蝦的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大對蝦4對 ：
(約重1000克左右) 輔料
，
雞湯 ：
150醋
醬油 ：
各5克白糖 ：
75 精鹽 ：
0，5克 味精 ：
1紹酒 ：
15蔥 ：
2 姜 ：
1，5克熟
豬油 ：
500 具體步驟
將對蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗淨。蔥、姜切成片。
炒鍋內放入豬油，在旺火上燒至八成熱時，把蝦放入油內炸至五成熱，撈出。炒鍋內留油50克，加蔥、姜，炸出香味，再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦，用微火靠五分鐘，取出大蝦（撈出蔥姜不用），整齊擺入盤內，然後將原汁澆在大蝦上即成
千里飄香谷
