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發表於:2024-02-05
“參加烘培之路的活動,第一個任務就是做餅乾。通過認真學習,感覺馬林的大象餅乾,孩子和我都非常喜歡。這是一款不需要模具,就能作出漂亮的美味餅乾,作為暑期的小零食,是再合適不過的了。我改...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(適量)澱粉(適量)輔料熟蛋黃(適量)黃油(適量)配料糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑪格麗特小餅乾的做法步驟1、主要材料。2、黃油加糖、鹽打發。3、麵粉和澱...
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發表於:2018-04-07
美味的小甜點是很多女孩子的心頭所好,特別是在心情不好的時候,甜點有著神奇的治癒作用,讓人心情變好。在香味濃郁的黃油餅乾中加上酸酸甜甜的蔓越莓果乾,在工作疲憊之時來上一片,正好可以補...
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發表於:2024-02-26
“本來是要做聖誕節的薑餅的,可是家裡的人都不太喜歡姜粉的味道,估計牛牛也不會吃,所以還是改成了普通小餅乾的配方,然後做上裝飾。本人很沒有畫畫的天賦,也沒有什麼靈感,大家湊合看吧,我畫得...
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發表於:2024-02-23
“大家肯定好奇為什麼有草莓吧。草莓已經不是這個季節的水果了,我家還儲備2瓶草莓果醬,我的兩寶最喜歡草莓口味的東西了。只要和草莓沾邊的都不嫌棄,前兩天為他們做的才來發。一個星期裡...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料小象拔蚌(5個)乾貝(適量)粉絲(1把)輔料芹菜末(適量)辣椒末(適量)冬菜(少許)蒜頭(1片)鹽(適量)糖(幾顆)雞粉(適量)胡椒粉(少許)生粉(1勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝絲蒸小象拔蚌的做法步...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料低筋粉(200g)蔥花(適量)輔料牛奶(120g)植物油(40g)酵母(3g)鹽(2g)小蘇打(1g)蔥香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蘇打餅乾的做法步驟1、準備好需要的材料2、麵包機裡倒入牛奶、植物油...
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發表於:2024-02-28
“烘培,在沒有來到美食家以前,我從未接觸過,也沒有想過。自從來到這個彙集天下美食的大家庭以後,大家的分享讓我有了學習的機會。感謝美食天下,感謝那些分享烘培的朋友。烘培的萬里長征,我跨...
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發表於:2024-02-25
“曲奇餅乾,來源於英語COOKIE,(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港傳入的粵語譯音。曲奇餅乾是一種高糖、高油脂的食品。簡簡單單的美味餅乾。從買烤箱這麼長時間還沒有做過餅乾呢?今天就拿曲...
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發表於:2024-01-08
“赤小豆含有皁草甙物質,具有通便、利尿和消腫的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除內臟疲勞,對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法,對老年性肥胖症,有一定的減肥效用...
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發表於:2024-02-24
“早上睡了個懶覺,便沒去上班,在家也不知道做什麼好,就做了這個新手成功率也很高的蔓越莓餅乾。”食材明細主料低筋麵粉(115克)黃油(75克)糖粉(55克)蔓越莓(35克)輔料全蛋液(15ml)酸甜(口味)烤(工藝)一...
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發表於:2024-02-05
“非常幸運參加了烘焙15個活動,我是零基礎烘焙小白,參考了各位前輩們的方子(此方子參考阿大親,十分感謝),摸索著前進,老話講“看花容易繡花難”呀,自己精心做出來的,果然是隻有味道能過關,繼續努...
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發表於:2024-02-27
“偶最愛吃的餅乾之一---蛋黃香酥餅乾,一種是表面印花的沒有焦糖汁,一種是表面塗焦糖汁的,後一種更好吃尤其是餅乾剛出爐的時候趁熱吃,舌頭都要一起吞下肚了~~~~~~送人的話第一種不錯,印點...
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發表於:2019-09-14
現如今,餐飲市場豐富多樣,各種美食小吃不斷的湧現,這讓許多的企業家看到了加盟小吃行業的發展前景。在加盟之前,如果沒有任何的專業技能是無法長久的,需要參加專業培訓機構。選擇好專案還是...
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發表於:2024-02-10
“這款餅乾外形是在馬琳那裡看到的,我改用了是牛奶餅乾的配方,這樣相對熱量較小,做成可愛的大象外形,寶寶拿在手裡都捨不得吃了!”食材明細主料低筋麵粉(145g)黃油(35g)奶粉(15g)雞蛋液(15g)牛奶(40g...
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發表於:2024-02-23
“這款餅乾簡單易上手,全程都能聞到濃郁的花生醬香味,是名副其實的簡單烘焙餅乾。它就像我們小時候玩的泥團,沒有擴充套件階段,完整階段,不用考慮發酵,打發等問題。不僅如此,造型也很簡單哦,喜歡的...
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發表於:2024-02-27
“這款小餅乾呢,也是偶滴最愛之一~~~~~~我愛奶油乳酪和椰蓉。餅乾做了兩種,一種是不加椰蓉的,一種是加了的。餅乾本身就很好吃,加了奶油乳酪的口感非常好,餅乾吃上去異常柔軟,咬一口下去綿綿...
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發表於:2024-02-26
“自從買了烤箱,也迫不急待的嘗試了幾款餅乾,做鹹味的還是第一次,參考了多種蘇打餅,做法和配料也各式各樣,由於時間的關係,我選擇了這種最簡單的,最大眾的蔥香蘇打餅!”食材明細主料低...
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發表於:2021-01-13
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘餅乾的口味有很多,每個人都可以在它的種類中找到自己最喜歡的味道。餅乾的形狀也越來越多樣化,簡單的方形、圓形已經不...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料低筋粉(340g)豆沙餡(800g)輔料梘水(10g)糖漿(200g)橄欖油(100g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣式豆沙月餅的做法步驟1、準備好材料2、加入梘水和糖漿,並充分攪拌均勻!3、加入三分...
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發表於:2024-02-26
“瑪格麗小餅乾是烘培最簡單的點心了,一學就會,沒有失敗,做出來就好吃,我家大人孩子都喜歡,所以我做的最多的是這款小餅乾了,只不過我對黃油的奶腥味不太喜歡,正好家裡的黃油不夠了,所以就用了...
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發表於:2024-02-29
“<瑪格麗特小餅>的英文名為ItalianHard-boiledEggYolkCookies,譯為“住在義大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”。據說,這是一款超適合烘焙新手製作的餅乾。就本人目前的手法而說,也只敢挑戰一...
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發表於:2024-02-05
“首先感謝美食天下與ACA主辦的烘焙之路的活動,很開心與另十四位小夥伴們一起參加活動,要快過中國的情人節了,想著通過自己的雙手,為心愛的家人,做上一份愛心餅乾,可能是最最能表達感情的小...
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發表於:2024-02-05
“夏天做飲品一般都離不開檸檬,新鮮的檸檬清香味十足,加入到餅乾中,酸酸甜甜的口感很是討人喜歡,喜歡酸的就少放一點糖。。”食材明細主料低筋麵粉(100g)檸檬汁(15g)輔料黃油(50g)糖粉(40g)鹽(1g)甜...
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發表於:2024-02-23
“一直沒時間完成的日記變成食譜啦~給小朋友們做的小餅乾~嘻嘻~~”食材明細主料低筋麵粉(150g)輔料黃油(150g)配料糖粉(120g)雞蛋(2個)可可粉(20g)杏仁粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙...