關於幹鍋白菜蝦的知識

“這個菜還是老爸喜歡做的一道菜，因為老爸很喜歡吃白菜，基本上白菜能和任何的食材來搭配，這款用砂鍋做出來的幹鍋白菜好吃的不一般，有了鮮蝦的加入，連大廚都甩了幾條街，你也一定喜歡。”食材...

“香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。先不說味道，就是他紅彤彤的色澤也會令你欲罷不能。喜歡香辣味道，少不了香辣蟹、香辣蝦、香辣小龍蝦與之為伍。小云就是一個香辣控，香辣...

“乾白菜就是秋天的時候，把小一點的白菜晾乾而成，一般要通風陰乾，不可以用烈日曝晒。吃的時候，先洗淨浸泡，然後將其煮熟，既可以蘸醬，也可以用來燉湯、做菜。”食材明細主料乾白菜（300克）粉條（100...

食材明細主料蝦乾（適量）小白菜（一棵）輔料姜（4片）蒜（4粒）指天椒（2個）調料鹽（2克）雞精（2克）微辣（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦乾白菜煲的做法步驟1、帶殼蝦乾適量在清水中泡軟，此處也可用蝦米代替。2...

食材明細主料大白菜（120克）蝦乾（7個）蕎麥麵（60克）調料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蝦乾大白菜蕎麥麵的做法步驟1、食材：大白菜（已清洗）、蝦乾、蕎麥麵。2、將大白菜放在案板...

“白菜特別適合肺熱咳嗽、便祕、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。”食材明細主料拉皮（50克）蝦乾（50克）白菜（50克）貢丸（50克）肉腸（30克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拉皮...

“前段時間，隨著一股股冷空氣的造訪，天氣逐漸變冷了，因此暖身菜開始登上了我們的餐桌。作為暖身菜的先鋒，幹鍋首當其衝的站在了前列。幹鍋菜是近年來較為流行的一種菜式，製作幹鍋菜時，主料一...

“有什麼菜既笨蛋、材料簡單又能有海的鮮味呢？鐺鐺鐺鐺~~~蝦乾燉白菜是也~~~它只要有名字裡的兩樣東西和油鹽就可以了。”食材明細主料蝦乾（適量）大白菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工...

“簡單的家常菜，看著有食慾，吃起來上癮😋”食材明細主料白菜（適量）五花肉（適量）尖椒（1個）乾紅辣椒（適量）輔料生抽（1勺）蠔油（1勺）醋（1勺）糖（半勺）鹽（適量）紅油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋辣白...

“做法簡單，香辣過癮”食材明細主料白菜心（1個）辣椒（幾個）乾紅辣椒（幾個）輔料生抽（1勺）醋（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）糖（適量）植物油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋白菜的做法步驟1、白菜心切桔...

“蝦的味道十分鮮美，和白菜一起炒或燉都提升了菜品的美味，讓人垂涎欲滴~老公說這道菜比平常製作的更加美味，因為我今天用了一口好鍋，特別喜歡的瑞典進口的Skeppshult斯肯特鑄鐵鍋，這款鍋多...

“在家也能做出飯店的美味”食材明細主料紅蝦（20只）土豆（一個）洋蔥（一個）青紅椒（一個）大蔥（一根）青藤椒（一匙）輔料豆瓣醬（一匙）蒸魚豉油（半匙）醬油（一匙）白芝麻（一匙）孜然粉（少許）五香粉（少許）雞精（半匙）燒烤粉（少...

“菜煲貌似屬於南方食品，在於它的鹹跟鮮。配粥配飯都是個不錯的選擇”食材明細主料幹蝦（數量）大白菜（一顆）香菇（少許）輔料雞精（少許）鹽（少許）料酒（1-2勺）五香粉（少許）醬油（少許）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料白菜（10片）蝦乾（1大勺）輔料植物油（1勺）蒜（2粒）調料鹽（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦乾白菜湯的做法步驟1、白菜掰成小塊。2、鍋中加入植物油，放入蒜末炒香。3、放入蝦乾炒...

“幹鍋菜是比較適合冬季的吃法。一家人圍著熱騰騰的幹鍋，越煮越有味，吃著舒服又過癮。前幾日買了一個小幹鍋和酒精爐，做了一個試手的簡單幹鍋菜---幹鍋香辣白菜。”食材明細主料大白菜（6片...

食材明細主料白菜（適量）粉絲（適量）輔料幹辣椒（適量）薑末（適量）鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋白菜粉絲的做法步驟1、白菜洗淨切寸塊。2、粉絲用開水泡軟切段。3、準備好...

“偶爾在網上學阿基師等大師做菜，他們常常用到熟鹹蛋來做佐料，雖然鹹蛋和鹽都是鹹味，但用鹹蛋炒起菜來味道真是不同，現在筆者也常常醃一罈鹹蛋，隨時可以用來炒菜，呵呵，不錯的主意。”食材明細...

食材明細主料大頭蝦（360克）梅乾菜（50克）茭白（85克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜茭白炒大頭蝦的做法步驟1、食材：大頭蝦（已清洗）、梅乾菜...

“蝦乾是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高。中醫上認為，海蝦性味甘、鹹、溫，具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效，對腎虛陽痿、腰痠...

“這道菜鹹甜辣鹹，非常下飯，五花肉乾煸至香，肥而不膩；大白菜煸炒後，吸收了湯汁，甘甜中帶辣，脆爽中也有著軟爛，特別的好吃。大白菜在鍋中不需要炒得太軟，在酒精鍋中還會邊煮邊吃，鹹辣過癮。白菜也...

“幹鍋辣白菜簡單易做，辣味適中，超級下飯。”食材明細主料大白菜（400克）五花肉（100克）幹辣椒（10個）青辣椒（1個）老抽（1匙）蠔油（2匙）料酒（1匙）蔥（1顆）薑片（3塊）大蒜（4粒）白糖（小半勺）輔料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿...

“花椰菜，有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。在《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四。一說蔬菜我就...

“很能促進食慾的一道菜，做法簡單家常。”食材明細主料菜花（適量）大蝦（5個）調料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（適量）味精（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋菜花大蝦...

食材明細主料大蝦（適量）雞翅中（適量）五花肉（適量）萵筍（適量）芹菜（適量）洋白菜（適量）藕（適量）姜（適量）蒜（適量）小蔥（適量）輔料幹辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）剁椒（適量）蒜蓉辣醬（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖...

“天氣越來越熱了，吃點清淡又有營養的菜。”食材明細主料白菜（半顆）胡蘿蔔（半顆）蝦仁（10只）鵪鶉蛋（8只）輔料蔥（1塊）調料蠔油（1匙）料酒（1勺）白胡椒粉（1g）油（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜蝦仁...