關於手擀打滷麵怎麼做好吃的知識

“手擀麵是我兒子最喜歡的面，一段時間不吃就饞的慌，可能是這一碗簡單的麵條充滿了媽媽的味道，配上自己喜歡的滷就是世界上最好的美味，今天做的是雞蛋醬滷手擀麵。”食材明細主料麵粉（適量）輔...

“在美天看見魚尾巴做的手擀麵太誘感人了，一直收藏著想學著做。今天終於不光看了，動起手來做一做，手擀麵還是第一次做呢，雖然做得不咋地，刀功也真是差，切得夠粗的，不過呢吃起來還真有筋道，口感...

“小時候奶奶和姑姑說，能拴住一個男人的胃就能拴住他的心，以前我對這句話的理解淺嘗輒止在吃上。我想，一個會下廚精心做飯菜照顧老公孩子的女人，一定是一個溫暖的女人，是一個有生活情調的女...

“今天是正月初七，傳統食俗吃麵條，今兒是主“小人兒（小孩子）”的日子，東北這嘎達，無論家中有沒有小孩子，家家戶戶都要吃長長的麵條，謂之“栓小人兒”，既是長長遠遠的象徵，也是長輩們對孩子們新的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：適量輔料手擀麵條：適量具體步驟1.將洋蔥一半，小辣椒一根，胡蘿蔔一根切成丁準備好。2.將瘦肉4兩切成丁備用。3....

食材明細主料木耳（適量）瘦肉（適量）麵粉（適量）輔料雞蛋（兩個）線椒（一個）香菇（兩朵）蔥薑蒜（適量）生抽（一勺）豆瓣醬（一勺）澱粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）玉米麵（適量）黃瓜（一根）胡椒粉（少許）雞精（少許）原味（口味）未知（難度）木...

“昨天老公很辛苦，所以想做點可口的給他，問了一大圈什麼也不想吃，忽然想起來做點手擀麵給他，這提議一出口他臉上的疲憊傾刻間消失了，呵呵！老公是東北人，所以我家平時吃滷都少不了醬，最常吃的是...

“昨天是我的生日，親手為自己做的手擀麵。平時我老公和女兒過生日，也都是我給他們做手擀麵吃。”食材明細主料麵粉（280克）雞蛋（5個）水（少許）輔料西紅柿（2個）雞蛋（2個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花生油...

“本來想吃意麵的，但是臨時改變的行程的某人突然下達了做飯的任務，小女只好因陋就簡，用冰箱裡現成的西紅柿給某人做了這滷麵，但是這絲毫沒有改變某人吃得肚歪的結果。有這樣的男人簡直太棒...

“手擀麵是中國傳統美食之一。它面質勁道，綿軟嫩滑，吃到嘴裡大大不同機器軋面。再配上炒出紅油的西紅柿和白菜絲真是一頓美味十足的早餐。”食材明細主料麵粉（300克）輔料白菜（適量）西紅柿（適...

“喜歡吃麵，但更喜歡手擀麵的勁道感，那就手擀麵做起來吧。”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料溫水（適量）配料鹽（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手擀麵的做法步驟1、麵粉中加適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘西紅柿雞蛋打滷手擀麵是一道食材十分豐富的菜，看著碗裡那五顏六色的食材，忍不住仔細看看到底有哪些東西。鮮紅的西紅柿...

食材明細主料麵粉（適量）輔料西紅柿（適量）配料食用油（適量）大醬（適量）蔥花（適量）味素（適量）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）手擀麵的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁...

“小時候家裡賣板面配著滷煮的乾子雞蛋火腿腸特別好吃。後面雖然不做面了，可每年都會做滷料。想吃的時候就做點。”食材明細主料乾子（適量）手擀麵（適量）豌豆（適量）輔料油（適量）豬骨湯（適量）滷煮料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：適量鹽：適量雞蛋：適量輔料西紅柿：3個圓茄子：1個蔥：少許姜：少許蒜：少許大料：2粒糖：少許味精：少許雞粉：少許生抽：適量老抽：...

“重陽節那天，好朋友過生日，因為離得太遠，不能為她慶生。於是，中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麵。這是第二次在食堂吃麵了，第一次是媽媽過生日的時候吃的。作為北方人，不是不愛吃麵，是食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個白麵：1000輔料蔥：半顆油：適量一品鮮醬油：適量具體步驟1.把面活成團醒15分鐘2.擀成大薄餅，摺疊3.切絲，根據自己...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麵條大家喜歡吃嗎，我個人非常喜歡吃麵條，作為早餐更是喜歡。因為它非常的清新且不油膩，早上吃後完全不用擔心胃會有負擔...

“做這個是因為忽然想起小時候在家裡，媽媽給自己做的手擀麵。粗粗的麵條，很是勁道，有著濃郁的麵粉香氣，是家的味道。”食材明細主料麵粉（適量）溫水（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）梅乾菜（適量）五花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白麵：1000雞蛋：5個輔料醬油：適量雞精：適量油：適量蔥：適量五香粉：適量具體步驟1.麵粉加入涼水和成團，醒面20分鐘2.這個時...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料西紅柿：3顆雞蛋：3顆白麵：500紫薯：150輔料大蔥：適量蒜末：適量生抽：適量鹽：適量糖：適量香菜：一棵具體步驟1.紫薯切小丁蒸熟後...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：兩人份番茄：2個凍豆腐：一片對蝦：6只蘿蔔：1個蔥薑蒜：適量花椒：適量胡椒粉：適量雞粉：適量香油：適量鹽：適量輔料具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量水：適量輔料西紅柿：適量雞蛋：適量幹黃醬：適量豬肉：適量蔥：適量具體步驟1.麵粉加水和成麵糰蓋上蓋子醒半個小時（俗話...

“人日子吃麵條:香菇肉滷手擀麵今天是正月初七，中國傳統習俗中的“人日”，即“人的生日”。在古代典籍裡，“七”最早出現在《周易·復卦》中，其爻辭為“復：亨。出入無疾，朋友無咎；反覆其道，七...

“炎炎夏日，吃一碗筋道爽滑的手擀蔬菜面，既涼爽又清淡，綠色的面上澆上紅色的西紅柿雞蛋滷子，真是好看養眼又好吃。”食材明細主料麵粉（350克）鹽（2茶勺）輔料菠菜（150克）溫水（適量）清淡（口味）煮（工藝）一...