奶油乳酪和芝士一樣嗎

一樣。奶油乳酪即芝士，在製作乳酪的過程中，添加了奶油，成品後口感更加順滑，本質上是同一種食材。奶油乳酪是一種未成熟的全脂奶，外觀顏色潔白，入口微酸。奶油乳酪可以用於製作芝士蛋糕、輕乳酪蛋糕、凍酸奶芝士蛋糕、提拉米蘇、巴斯克芝士蛋糕等美食。