關於素炒土豆茄子的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘素炒土豆茄子，不同於眾所周知的地三鮮。所謂素炒土豆茄子，原材料僅為土豆與茄子，土豆要新鮮，不可發黴，茄子則不可太...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在人們都已吃素食為主，素炒土豆茄子不失為最好的選擇。土豆的軟嫩搭配茄子的鮮香，混炒出來的菜汁芬香撲鼻，讓人們戀戀...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘隨著經濟的發展，人人都想著如何吃的健康並且養生，今天這到素炒土豆茄子菜，正是符合現在現代人的需求，土豆具有抗衰老功效，...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆兩個'茄子一個：適量輔料鹽'雞精'：適量大蒜籽兩粒：適量具體步驟1.把土豆洗淨去皮'用刀掰成小塊'2....

“炒茄子很費油，如果先把茄子煮一煮，讓茄子充分吸足水份再炒，炒時放上辣椒、大蒜、蔥等調味也很美味。”食材明細主料茄子（兩個）輔料小蔥（3根）蒜（1頭）幹辣椒（3個）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）微...

食材明細主料土豆（270克）茄子（160克）肉末（60克）輔料料酒（適量）生抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）白糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子炒土豆的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮切成塊）、茄子（...

“簡單，下飯”食材明細主料土豆（2）柿子椒（1）輔料醬油（適量）蔥（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）柿子椒素炒土豆絲的做法步驟1、只用土豆、柿子椒，切成片。2、炒鍋燒熱放油，油熱放蔥花...

食材明細主料土豆（2個）輔料蒜（適量）蔥（適量）醬油（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒土豆片的做法步驟1、土豆削皮切片。2、蔥蒜切好。3、熱鍋冷油爆香蔥蒜。4、放土豆...

現在是正吃茄子的季節，雖然茄子生長於這個季節，但是大家還是會發現一年四季都有茄子吃。說起吃茄子，大家最熟悉的就是肉末茄子了，其實除此之外還有很多茄子的做法。像涼拌茄子之類的。今天...

“當季菜，多吃一點。”食材明細主料茄子（500克）輔料大蒜子（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）蠔油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒茄子的做法步驟1、茄子。2、過...

食材明細主料青椒（適量）茄子（適量）土豆（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆茄子炒青椒的做法步驟1、青椒掰小塊，土豆茄子切片。2、鍋中倒少於油煸炒茄...

“簡單的家常菜菜，快速方便”食材明細主料茄子（1個）土豆（1個）輔料蔥花（適量）鹽（適量）蠔油（適量）油（適量）五香粉（適量）雞精（一點）生抽（一點）蒜末（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆條炒茄子的做法步...

“土豆茄子和青椒換種做法，簡單又快手，2元錢全家吃一頓，比地三鮮吃得健康，特別爽口開胃，喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料青椒（1個）辣椒（1個）茄子（1個）土豆（1個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）五香粉（適...

“這款茄子，特別簡單，沒有太多技術含量，而且用時還短。”食材明細主料茄子（兩根）輔料蒜（兩瓣）蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）配料豆油（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒茄子絲的...

“茄子和土豆都是我的最愛，在家裡我最愛吃我老媽做的這個茄子炒土豆了！尤其是用我們自己家小菜園裡現摘的土豆和茄子，那叫一個香啊！今天就自己試試，看看能不能找到媽媽的味道吧！”食材明細主...

“我們自己在家總會找到減少用油的量來做茄子。今天就告訴大家一個小竅門讓茄子少吸油，就是先用鹽醃製一下，醃製出水分；再裹上層澱粉後放入鍋中，不用油炸我改為油煎，煎至表面微微焦黃即可盛...

“土豆與茄子配在一起很好吃，今天介紹的一道很家常很惹味的吃法，簡單快手，非常適合上班族的，還不用大油，為了吃的更健康，土豆和茄子都不用油炸，而且用幹煎和微波的方法分別將它們處理熟；再用油...

“這天氣太熱了，吃啥也沒胃口了。想起這素炒土豆絲，麻辣麻辣的，過過口癮咯😊。”食材明細主料土豆（兩個）青椒（一個）紅椒（一個）香蔥（一顆）輔料油（適量）鹽（適量）香醋（半匙）十三香（半匙）雞精（一匙）麻辣（口味）炒（工...

食材明細主料土豆（半個）長條茄子（適量）雞胸肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子土豆炒雞茸的做法步驟1、雞胸肉剁成肉茸2、茄子，土豆，上鍋蒸熟3、蒸熟的茄子和土...

“大連飯館裡大部分有茄子的菜，茄子都會先裹面，然後再過油炸，然後再或炒或燒，我很喜歡吃茄子，但是經過裹面，又經過過油處理，然後再炒的茄子，會讓茄子本身具有的清香味道打了些折扣，還是喜歡家常...

“我們當地的茄子是黑紫色的。這種紫色茄子外地來的，一斤紫茄子可以五斤當地茄子。貴有貴的優點，做出來的成品菜顏色就是好看。”食材明細主料紫茄子（2個）豇豆角（幾根）輔料食用油（1.5匙）土豆（半...

食材明細主料土豆（3個）輔料番茄（2個）配料小米辣（適量）大蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄炒土豆的做法步驟1、土豆，番茄切片：大蒜拍碎即可：小米辣切段備用。2、炒鍋中放油，量比炒菜的稍...

“⒈茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。⒉茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細...

“嘎嘎香的下飯菜，大兒子最喜歡了！雖然賣相一般，但是兒子每次都吃四碗飯！”食材明細主料茄子（2個）土豆（1個）輔料青椒末（5g）老湯（300ml）葷油（1匙）蒜末（20g）豆油（10ml）鮑魚汁（5g）薑末（5g）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）...

食材明細主料土豆（適量）茄子（適量）輔料尖椒（適量）蔥（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子炒土豆的做法步驟1、食材：茄子，土豆，尖椒，蔥，蒜頭。2、土豆切條狀，用水煮熟，盛出，涼水衝...