關於蝦球的知識

食材明細主料胡蘿蔔（半根）洋蔥（半個）土豆（1個）鮮蝦（7個）毛豆（少許）輔料咖哩塊（2塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖哩蝦球的做法步驟1、胡蘿蔔，土豆，洋蔥切丁2、翻炒3、加水燉爛，關火加入咖哩4、...

食材明細主料絲瓜（適量）蝦（適量）輔料料酒（適量）味精（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）翡翠蒸蝦球的做法步驟1、1、絲瓜切成厚薄均勻的圓塊，用鹽略達一下，洗淨後鋪在盤子裡。...

“我個人喜歡吃蝦，也常常做蝦，買了些馬蹄，就用馬蹄來炒蝦球，馬蹄爽脆，蝦球鮮香，兩種食材搭配鮮香中透著清甜，吃起來香而不膩，再以蔬菜來輔佐，營養更全面，而且色彩也漂亮，過節用來宴客也一定會大受...

“今天這道菜的前身是白菜炒大蝦，我很喜歡吃的一道經典菜。這次我用蝦仁來做，既有蝦的味道，吃起來又方便。說到用蝦仁做這道菜，我還是極力推薦一下自家手剝的蝦仁。因為自家手剝的蝦仁不經...

食材明細主料白蝦（300g）京蔥絲（20g）生薑絲（2g）A料酒（1茶匙）鹽（1/8茶匙）白胡椒粉（1/4茶匙）B料酒（1大匙）香醋（1大匙）白砂糖（1大匙）雞湯（3大匙）鹽（1/8茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油燜蝦球的做法步驟1...

“將小麥與蝦仁同炒，成菜後蝦仁麥香濃郁，口感脆嫩。”食材明細主料冰鮮蝦（200克）麥仁（200克）輔料蛋清（少許）蔥花（適量）鹽（適量）料酒（3克）白糖（2克）味精（2克）澱粉（適量）香油（3克）胡椒粉（2克）紅椒（1根）青椒（1根）微辣（...

食材明細主料蝦（適量）輔料料酒（適量）胡椒粉（適量）土豆（適量）玉米澱粉（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）麵包糠（適量）乳酪（適量）甜香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃金乳酪蝦球的做法步驟1、準備大蝦洗乾淨。2、去...

“七夕做的情人節大餐~和妹妹一起吃哈哈~愛心飯糰，愛心芝心蝦球，還有蔬菜和火腿蛋卷~~”食材明細主料米飯（一碗）蝦仁（適量）輔料雞蛋（一個）芝士（適量）火腿腸（一根）海苔（一張）麵包糠（適量）配料番茄醬（兩湯...

食材明細主料小青瓜（適量）對蝦（適量）輔料澱粉（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）戒指蝦球的做法步驟1、將對蝦剝殼去頭去腸，留尾部殼。2、放入適量鹽、料酒、...

“到了吃蝦的季節就會嚐到媽媽得味道，媽媽做的蝦球永遠都比外面的好吃，肉質特別鮮、緊緻，蝦殼很脆、而且很入味，果斷讓媽媽把這個自創祕方教給了我，好吃的美食大家一起分享！大家趕緊做起來吧...

食材明細主料蝦（適量）西蘭花（一朵）紅蘿蔔（半根）輔料蠔油（一勺）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西蘭花蝦球的做法步驟1、蝦肉去蝦線用料酒澱粉白胡椒粉醃製10分鐘西蘭花在開水裡1...

食材明細主料鮮蝦（100g）芝士碎（40g）牛奶（40g）輔料精鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）白砂糖（適量）奶香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛奶芝士蝦球的做法步驟1、鮮蝦去殼開背，加精鹽、料酒、胡椒粉醃15...

食材明細主料蒜黃（150克）蝦（750克）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜黃炒蝦球的做法步驟1、將蝦洗淨去皮去蝦線。2、放入胡椒粉醃製10分鐘去腥。3、蒜黃洗淨切寸段...

“百合和西芹搭配是一款很經典的菜餚，今天在此基礎上，加了蝦球，即增添了色澤，又增加了鮮味，菜品清淡、又有鮮味，是一款清新的宴客佳餚。”食材明細主料蝦（300克）百合（50克）芹菜（100克）輔料油（適量）鹽...

“都說冬天蘿蔔賽人蔘，冬季是吃蘿蔔的好季節。這個時候的蘿蔔清脆可口水分充足。蘿蔔與肉末蝦仁一起蒸，非常鮮美。”食材明細主料白蘿蔔（半根）鮮蝦（10只）肉末（80克）輔料枸杞（10粒）姜（1小片）細蔥（1根...

“這道菜的做法有點繁瑣，因為工序比較多，蒸、炸、炒全部用上，需要花一些心思和時間。不過，對於做飯這件事，我一直覺得美味是與努力是成正比的，用心付出，一定會換來超值的效果。這道一次享盡三...

“蝦和山藥都是很我常備的兩樣食材。選用的鐵棍山藥。鐵棍山藥是山藥的一個品種,鐵棍山藥也有不同的亞種，因產地不同，種植間隔年限不同，亞種不同,，藥用保健功效會大不一樣。懷山藥是產在沁...

食材明細主料鮮蝦（305克）輔料蒜末（適量）香蔥（適量）油辣子（2勺）生抽（2勺半）香醋（1勺）料酒（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）口水蝦球的做法步驟1、食材：鮮蝦、蒜末、香蔥、油辣子。2、在蒜末香蔥...

“蝦球爽脆，西芹清香，配伍相得益彰。”食材明細主料青蝦（300克）輔料西芹（米椒）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）生粉（適量）蛋清（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹爆蝦球的做法步驟1、...

“原本想做灌湯的，後來發現肉凍沒了~就變成了純蝦肉的，不過也不錯，一口下去都是蝦肉，非常滿足~~”食材明細主料鮮蝦（20尾）輔料切片面包（2片）蛋清（1個）雞蛋（1個）配料胡椒粉（少許）鹽（少許）澱粉（2勺）料酒（1勺...

食材明細主料木耳（適量）青蝦（250g）青筍（400g）輔料胡椒粉（少許）糖（少許）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青筍木耳炒蝦球的做法步驟1、先將蝦去頭尾去殼及蝦線泥腸。蝦頭別扔。用...

“蘆筍被稱為“蔬菜之王”，新鮮蘆筍富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，而春季就是蘆筍大量上市的季節。大蝦吃起來一口一個，那才叫爽呢。蘆筍吸收了蝦的湯汁也變得分外好吃，蘆筍的青...

“時令菜——蘆筍，家人都愛吃！在市場上看到有賣嫩蘆筍的，好難得的鮮嫩啊，去去買來，做給家人們吃！”食材明細主料蘆筍（適量）青蝦（適量）輔料白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鮑魚汁（適量）胡蘿蔔（適...

食材明細主料芒果（1/2個）秋葵（3個）鮮蝦（6只）薑絲（少許）紅辣椒（1個）火龍果（1/2個）輔料胡椒粉（少許）水澱粉（少許）鹽（少許）黃酒（1/2勺）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）果味蝦球的做法步驟1、蝦去殼開背去蝦...

“水果入菜不但清晰爽口，而且營養也相當豐富，火龍果和蝦肉的搭配，特別是逢年過節來一道鮮美營養又養眼的菜餚，特別受人喜愛。”食材明細主料蝦滑（200克）火龍果（一個）輔料熟豬油（1湯匙）鹽（2克）雞粉（2...