自制杏鮑菇小食如何做簡單又美味

杏鮑菇作為一種集食用、食療和醫用的珍貴菌類，選擇用小食的做法既能保證營養價值的不流失，又通過微處理使之在保證原有功效的作用下增加口感。杏鮑菇小食可以作為居家旅遊工作之餘用來解決自己吃零食的小小願望，更能在吃的過程中保證了健康的不流失。

主料

輔料

具體步驟

1.1.杏鮑菇兩根清水沖洗乾淨，用刀背拍兩三下

2.2.拍過的杏鮑菇很方便就撕成一條條了，加一點點的鹽巴抓出大多水分，然後入微波爐10分鐘加熱繼續控出水分（時間長短可自行調教，只要水分能被控出就行）

3.3.微波爐控水後出來的效果

4.4.入薄薄的油鍋加一點點的生抽翻炒上色就可以出鍋了

5.5.不用加其它調料，保持杏鮑菇原來的味道

烹飪技巧

1、杏鮑菇要用刀背先拍幾下，方便撕。