關於麻婆豆腐的做法步驟的知識

“對麻婆豆腐這個菜，感情頗深。很平凡很草根，卻是幾乎所有家庭餐桌上的經典。於是，一盤熱呼呼香辣辣的麻婆豆腐，配米飯，忽然又有了想家的衝動……做這道菜的時候，一定要備足了米飯啊。”食材...

食材明細主料豆腐（250克）輔料肉末（135克）玉米粉（半茶匙）水（適量）雞湯（3/4杯）配料薑蓉（1茶匙）蒜蓉（1茶匙）花椒粉（適量）豆瓣醬（1湯匙）辣椒醬（1茶匙）辣椒粉（1/2茶匙）糖（適量）豆豉（適量）生抽（1茶匙）胡椒粉（少許）超辣（口味）...

“昨天買的豆腐想做湯來著，今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一個方法，超簡單的，買來材料，開幹！”食材明細主料豆腐（一塊）好人家麻婆豆腐料包（一袋）肉餡（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡...

“某日看《非誠勿擾》時，聽到一男嘉賓和孟非都在講麻婆豆腐送飯，孫同學便嚷著第二天也要做。嘿嘿，難得呀，只是要控制在微微辣，不然，臉上會長豆豆滴。”食材明細主料豆腐（2塊）豬肉（適量）紅油豆豉（...

“麻婆豆腐是四川名菜之一。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。由成都市北郊萬福橋一家名為"陳興盛飯鋪"...

“麻婆豆腐鹹香麻辣，完全是米飯殺手，這個菜有多下飯不用我形容，色澤紅亮；香辣充鼻；麻辣鮮香。豆腐入口軟嫩，給舌尖帶來的觸感是先麻後辣，而後是大汗淋漓的暢快感。讓我在不自覺中就吃進很多米...

食材明細主料水豆腐（200克）輔料小蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）乾紅辣椒（適量）配料精鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、1、原材料準備，如...

“麻婆豆腐是一款傳統的家常菜，也是川菜的代表菜之一。麻婆豆腐的特點是，熱辣香酥。熱，指的是要趁熱食用。由於這道菜帶有三分之一的湯汁，並使用勾芡的方法來製作，燒製時只要把菜燒透一般不...

“麻婆豆腐屬川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。吃起來有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等口感。”食材明細主料豆腐（一塊）牛肉末（50克）輔料辣椒...

“最簡單最下飯的麻婆豆腐，香辣過癮，每次都光碟，給肉都不換，簡單快手的家常菜，廚房小白也能輕鬆搞定。要不要試一下？超好吃哦😋！#低糖輕生活##低糖電飯煲#”食材明細主料嫩豆腐（2塊）蒜末（少許）鹽（...

食材明細主料豆腐（適量）餈粑辣椒（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）輔料胡椒粉（適量）味精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）調料大蒜（適量）生薑（適量）蔥（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）麻婆豆腐的做法步...

“川菜大家都非常喜歡，我也不例外。對它的概念不是很清楚，從百度上查了一下，做法多樣化，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味。今天...

“麻婆豆腐好吃，其實是很多南昌人的寶貝咯！麻辣味十足，很是符合南昌的性格咯！”食材明細主料肉泥（25克）輔料豆腐（300克）豆瓣醬（30克）花椒（5克）大蒜籽（10克）青辣椒（20克）紅辣椒（10克）榨菜（30克）香菜（10克）生粉...

食材明細主料豆腐（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）食用油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨，切1.5CM見方的塊2、鍋裡熱油，放入少量蔥花爆香，倒入豆腐塊3、適當...

“《極限挑戰》時隔二個月，重磅迴歸。在廚藝比拼中六道菜，黃磊、羅志祥、張藝興，他們三人組最後憑藉一道麻婆豆腐獲勝。這六道菜都是中式中最家常菜的菜。（當然不得不提最讓人感動是漫步時...

“爸爸是我們家廚藝最好的，從我小時候記事起，家裡就常常是爸爸下廚。不管是家常菜，還是宴客菜，爸爸都做得非常好吃。因此，鄰居們家裡有客人，常常會請爸爸去下廚。記得有次，爸爸做了一道魚，鄰居...

“麻婆豆腐，始於清同治初年。昔成都有陳氏麻婆，烹製豆腐，技法超群。食客未入堂，早聞撲鼻香；天下食家，爭相前往；趨之若鶩，火爆異常。晚清詩云：“麻婆陳氏尚傳名，豆腐烘來味最精。萬福橋邊簾影動，合...

“用嫩豆腐、牛肉末燒製而成。成菜色澤紅亮，豆腐嫩白。麻辣鮮香。”食材明細主料豆腐（400克）牛肉（20克）輔料豆瓣醬（10克）生抽（3克）老抽（2克）黃酒（5克）蔥（5克）姜（5克）蒜（10克）老乾媽（5克）澱粉（20克）炒熟花椒粉（5...

食材明細主料豆腐（250克）肉末（80g）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）麻婆豆腐醬（1勺）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）水（適量）香油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、準...

“據說做麻婆豆腐的第一個人王婆是個大麻子，她做的豆腐就叫麻婆豆腐，也有人說是因為豆腐裡的肉末像極了人臉上的麻子，這道菜才叫麻婆豆腐，今天我也做做這下飯的菜，看看是這肉沫像麻子，還是我...

食材明細主料豆腐（一斤）輔料肉末（適量）配料蔥末（適量）蒜末（適量）薑絲（適量）蒜苗（適量）豆瓣醬（適量）辣椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切片...

食材明細主料豆腐（一塊）肉糜（100克）大蒜（三瓣）老薑（適量）香蔥（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）老抽（少許）食用油（適量）花椒（30顆）辣椒麵（2勺）花椒麵（1勺）五香粉（少許）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做...

“麻婆豆腐是川菜中的名菜，口味獨特，口感順滑。麻來自花椒，辣來自辣椒，麻婆豆腐突出了川菜“麻辣”的特點。”食材明細主料豆腐（500克）牛肉餡（80克）輔料花椒（15克）豆豉（15克）豆瓣醬（30克）生薑（15克）辣...

“肉肉廚今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川...

“一道經典的川菜。”食材明細主料豆腐（500克）牛肉（100克）輔料蔥（10克）姜（5克）蒜（10克）配料郫縣豆瓣（10克）麻椒粉（8克）麻椒粒（3克）鹽（4克）五香粉（3克）水澱粉（適量）水（200ml）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）麻...