關於祕製紅燒牛腩怎麼做的知識

“在日常家庭烹飪中，牛肉是出席日常餐桌必不可少的一種肉類食材，牛腩可以說是牛肉類食材中比較有代表性的，它本身的口感多樣，具有綿、滑、脆等多種口感，深受很多愛吃之人的喜愛。但想要在家...

“一個電飯煲就完成的一道菜！”食材明細主料牛肉（100g）西紅柿（2個）胡蘿蔔（1根）西蘭花（適量）洋蔥（半個）米飯（適量）輔料蜂蜜（兩勺）醬油（兩勺）蠔油（一勺）澱粉（少許）油（少許）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒...

“紅燒牛腩想要嫩要加料啊”食材明細主料牛腩肉（750g）輔料蔥（適量）冰糖（30g）幹木瓜（30g）白酒（75g）姜（適量）配料花椒（10g）桂皮（5g）白芷（3g）草果（3g）八角（5g）茴香（5g）辣椒（適量）香葉（2g）生抽（50g）老抽（20g）五香（口味）燒（工藝...

“問我最喜歡吃牛肉哪一部分，肯定是五花腩啊！肥牛平常吃得多，打火鍋也吃不少，但牛腩永遠是我的最愛，湘菜有小炒黃牛肉，貴州黔菜有酸湯黃牛肉，川菜有水煮黃牛肉，可見黃牛肉真的非常好吃。新鮮出...

“紅酒入菜有種說不出來的感覺，比料酒濃郁，比白酒清欣總之，用紅酒燒出來的肉有種不是特別濃郁但又回味無窮的滋味，會給你的舌尖帶來不一樣的感受今天我就用紅酒來燒牛腩，不同於紅酒燴牛腩用...

“先輩擺攤謀生，以牛雜.牛腩為主要經營，用以養家餬口。根據南來北往客人的建議，匯聚多民族飲食的特點，調整了以前的加工手法和配方。形成了獨具特色的紅燒牛腩，在上世紀人們只求溫飽，由於成...

“新年的時候，家家戶戶都紅紅火火的，紅燒菜是必不可少的一道經典菜，以往都是紅燒肉，紅燒雞塊，今天咱來盤紅燒牛腩，讓它牛氣沖天，紅紅火火過新年，喜歡的看看：”食材明細主料牛腩（500克）輔料冰糖（適...

“牛肉營養價值豐富，能提高人體機能。這幾天陰雨連綿，6月的北京溫度居然降到23度，肚子裡需要熱乎乎的湯才能得到安慰！今天做的這一款西紅柿牛腩是我結合了傳統的西紅柿牛腩和俄羅斯的罐燜...

“土豆和牛腩可以稱得上完美搭檔，土豆吸收了牛腩香味之後更加美味，湯汁拌飯也是一絕，普通的土豆燜牛腩尚且如此，而這款祕製的土豆燜牛腩更是鮮香濃郁，鮮嫩多汁。”食材明細主料牛腩（2斤）大土...

“好吃的牛腩一定是酥軟又入味的，想要牛腩酥軟入味，燉煮的時間是非常重要。牛腩在鍋中細火慢燉上2到3個小時，燉出的牛腩誰都愛吃。燉紅燒牛腩最好多留些湯汁，還可以用來下碗香味四溢的紅燒...

食材明細主料牛肋條（1000克）胡蘿蔔（1根）輔料料酒（10克）醬油（15克）郫縣豆瓣（30克）八角（2個）桂皮（1小塊）草果（1個）花椒（十幾粒）蔥段（適量）薑片（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製紅燒牛...

食材明細主料牛腩（500克）紅酒（100ml）胡蘿蔔（2個）輔料姜（1塊）老抽（1勺）白糖（1勺）鹽（1勺）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅酒燒牛腩的做法步驟1、牛腩先用清水浸泡三小時，浸出血水2、用紅酒稍醃製，焯...

“紅燒肉一定要肥肉相間！做好後肥而不膩，一口吃下，肉香帶著濃厚的醬汁味！爽到爆！喜歡的可以新增杏鮑菇，土豆！不加也很美味！我們家小編同學的最愛！”食材明細主料五花肉（1斤）杏鮑菇（一個）輔料老抽（適...

“紅燒肉做法多樣，眾口不一。我今天的烹飪手法簡單易做，滋味醇厚，各位食友可以一試”食材明細主料五花肉（適量）西蘭花（適量）輔料雞精（適量）白砂糖（適量）姜（適量）醬油（適量）八角（適量）食用油（適量）桂皮（適量...

“之所以說是“祕製”，其原因有三：1，先清燉，以香料去肉腥，並燉爛肉質；後紅燒，上色入味，並使其酥香；2，使用砂鍋。其不同之處在於能均衡而持久的把外界的熱能傳遞給鍋內的食物，由此而產生的相對平衡...

食材明細主料牛腩（1000g）輔料生薑（切片）大蒜（一個）香蔥（2棵）幹辣椒（3個）大蔥（一根）洋蔥（半個）香菇（5-6朵）配料八角（3個）草果（2個）花椒（8個）陳皮（2片）料酒（3勺）老抽（3大勺）鹽（適量）糖（2小勺）雞精（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小...

食材明細主料牛腩（250克）紅蘿蔔（150克）麵條（200克）輔料生抽（1湯匙）老抽（1茶匙）鹽（1/2茶匙）姜（10片）蒜（3瓣）桂皮（1小塊）草果（1只）花椒（10顆）青菜（適量）蔥花（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛腩面的做...

“去超市買肉，發現豬五花已經每斤三十九塊錢了。牛腩還要便宜3塊錢。還是吃牛肉吧。”食材明細主料牛腩（500克）蔥（適量）滷肉料（小許）冰糖（15克）生抽（10克）老抽（20克）食鹽（1.5克）清水（200克）雞精（小許）姜（適...

“六月鮮零新增特級鮮紅燒醬油，輕鹽健康，增色鮮美，紅燒必備。”食材明細主料牛腩（375g）大蔥（1根）輔料香菜（2根）小米椒（2個）調料鹽（1小勺）紅糖（1小勺）姜（幾片）蒜（1個）八角（1個）料酒（少許）原味（口味）燒（工藝）半小時（...

“兒子老說我做的紅燒肉不夠正宗，不像店裡面吃的那種（毛家那裡的紅燒肉一塊肉要12元那），今回，我也向天下的食友學習，試著用李錦記祕製紅燒汁做紅燒肉，兒子說這才像紅燒肉！幸福嘛，就是有紅燒肉吃...

“香酥大塊的牛肉配上濃濃的湯汁和麵條，回味無窮~”食材明細主料牛肉（適量）麵條（適量）輔料洋蔥（半個）番茄（1個）蔥（適量）姜（6片）青菜（數顆）配料生抽（3湯勺）老抽（1湯勺）番茄醬（2湯勺）豆瓣醬（3湯勺）料酒（2湯勺）香葉...

“牛腩是牛胸部的肉，肉層薄而油花多，且有白色筋膜，具有暖身益氣的功效，可做體質虛寒者調理身體之用。”食材明細主料牛腩（500克）香菇（50克）輔料八角（3粒）桂皮（1小塊）香葉（3片）老薑（3片）大蔥（半根）鹽（適量）...

“祕方就是提前一天泡好的芸豆，呵呵”食材明細主料牛肉（2斤）土豆（1個）胡蘿蔔（2個）西紅柿（3個）洋蔥（1個）輔料紅酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）祕製牛腩的做法步驟1、牛腩肉切紅燒...

“蘿蔔牛腩是廣東省廣州地區有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成，只要保證牛肉不被燉碎燉得越久越入味、越好吃。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿蔔牛腩...

“我家的寶寶今年4歲多了，現在也不大喝牛奶了。可是平時很挑食，很少食用肉食！這可能是很多媽媽的煩惱啊!這樣燒的牛腩肉我們家小妮子很喜歡吃的！今天上傳這個菜給媽媽嗎共享一下。希望寶寶...