關於檸汁蝦球的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大中蝦約750：750g鮮檸檬汁約1/4杯：1/4杯雞蛋1只：1只麵粉1/2杯：1/2杯輔料鹽：適量具體步驟1.將蝦剝殼，在背部切開，除去蝦腸，洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1只大中蝦：約750輔料檸檬皮茸：約1/2茶匙麵粉：1/2杯鮮檸檬汁：約1/4杯蛋黃粉：約1茶匙糖：適量麻油：適量鹽：適量胡椒粉：適量具...

食材明細主料西蘭花（一棵（小））鮮蝦仁（150克）紅椒（半個）輔料蔥花（適量）配料蠔油（適量）老家（適量）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔汁西蘭花蝦球的做法步驟1、原材料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料鹽：3g糖：3g白醋：適量紹酒：適量澱粉：5g生油：適量上湯：適量具體步驟1.將蝦膠擠成蝦球，粘澱粉；鍋上火放油燒熱，投入蝦球炸至金...

“做完孟老師的蛋白脆餅，又看上了這道檸檬馬林雪球。不過，蛋白脆餅的成功讓我太信任孟老師的方子了。擠好球球后，按孟老師的時間，直接定時60分鐘便忙活別的去了。大約過了近30分鐘，過來一看...

食材明細主料西蘭花（150g）大蝦（6只）輔料番茄沙司（40）薄鹽生抽（15g）水（40g）玉米澱粉（適量）醃蝦用生薑（2片）胡椒粉（適量）料酒（1勺）糖（2g）鹽（1g）澱粉（1小勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁西蘭花蝦球的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料南極蝦：適量蘆筍：適量姜：適量蛋清：適量輔料鹽：適量雞精：適量料酒：適量胡椒粉：適量糖：適量番茄醬：適量番茄沙司：適量具體步驟1.蝦...

食材明細主料冬瓜（約50克（球））菓珍（約50克）輔料熱水（20克）蜂蜜（10克）甜味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）橙汁冬瓜球的做法步驟1、冬瓜挖球。2、冬瓜不夠厚，挖的球不圓。3、冷水下鍋焯熟。4、透明就...

“橙汁蝦球這道菜品酸甜可口，蝦球帶著橙子的果香，其實就是大蝦和新鮮的橙子做成的一道美食，橙子打成果汁經過處理，特別清甜可口美味；跟大蝦完美的搭配一起。不僅增加了蝦球的味道和口感，還讓...

“血橙營養豐富，橙香濃郁，甜中帶點微酸，無論怎麼吃都是一種停不下口的美食！雞胸肉營養豐富、口感細膩，很受家裡人喜愛，特別是這個橙味的雞肉丸，顏色誘人，口感微彈，還真是好吃呢！”食材明細主料雞...

食材明細主料小河蝦（400g）輔料蔥（適量）檸檬（適量）姜（適量）調料食鹽（適量）鎮江香醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蔥姜檸檬汁小河蝦的做法步驟1、食材，鮮活小河蝦。2、起鍋放水下入蔥姜，檸檬...

“中醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能...

“今早買了三斤小龍蝦，13一斤可能受疫情影響價格比往年便宜一些。店家會負責處理蝦頭蝦線，自己拿回家做還是非常方便的！”食材明細主料小龍蝦（適量）輔料啤酒（適量）菜籽油（適量）調料大蒜（適量）生薑...

食材明細主料鮮蝦（適量）蛋清（適量）輔料蒜薹（適量）豆角（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）番茄沙司（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）茄汁蝦球的做法步驟1、材料：鮮蝦、蛋清...

食材明細主料去皮蝦肉（300g）輔料焙烤大杏仁（50g）配料焙烤黑芝麻（適量）沙律醬（200g）蜜糖（1大匙）歐芹（1大匙）檸檬（1個）番薯粉（100g）鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）檸檬杏仁蝦球沙律的做法步驟1...

“好喝”食材明細主料檸檬（30g）輔料白砂糖（20g）礦泉水（200ml）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）檸檬汁的做法步驟1、準備檸檬，洗乾淨，晾乾哦2、切片哦檸檬3、攪拌機打十分鐘然後加水加白糖即可...

食材明細主料對蝦（20只）輔料番茄沙司（100克）白糖（3勺）白醋（4勺）鹽（1克）溼澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁蝦球的做法步驟1、選用對蝦2、蝦剝去頭，去殼，留下最後一節，成蝦仁。3、用刀...

食材明細主料鮮蝦（100g）雞蛋（2個）輔料精鹽（1匙）胡椒粉（1匙）料酒（1勺）番茄醬（3勺）大蒜（20g）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁蝦球炒蛋的做法步驟1、鮮蝦去殼開背2、加精鹽，胡椒粉，料酒，番茄醬醃15分...

食材明細主料冷凍蝦仁（適量）輔料水（適量）雞蛋（2個）姜（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋白蝦球的做法步驟1、準備用料2、雞蛋蛋清和蛋黃分...

“簡單快炒的菜又是一道可以派上大餐的年菜，宴客菜其實5分鐘就可以誕生前提只要調製好宮保汁蝦是很容易煮熟就可以保證在快炒的時間內做出滑嫩鮮香的蝦球”食材明細主料新鮮蝦（300克）蛋清...

食材明細主料基圍蝦（500g）輔料檸檬（適量）調料鹽（適量）玉米油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）蔥姜檸檬汁基圍蝦的做法步驟1、食材，鮮活基圍蝦一斤沖洗乾淨。2、鍋中燒水，放入...

“梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。本人內火比較旺盛，老是上火。聽...

“零廚藝，零失敗，10分鐘搞定。”食材明細主料蝦（隨意）輔料可樂（150ml）番茄醬（1勺）蜂蜜（1勺）調料生抽（3匙）老抽（1匙）白芝麻（1勺）甜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）可樂蝦球的做法步驟1、蝦去頭，去殼，去蝦...

食材明細主料蝦（10只）土豆（1個）輔料雞蛋（1個）澱粉（1勺）麵包糠（適量）調料鹽（適量）白胡椒粉（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦球的做法步驟1、把蝦剝殼，只留尾巴部分，加鹽。2、胡椒粉，醃製半小時...

食材明細主料大閘蟹（1只）輔料雞蛋（1個適量）粟米（適量）青豆（適量）枸杞（適量）配料檸檬醋（適量）姜（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）檸檬醋蟹球的做法步驟1、大閘蟹隔水蒸熟，將蟹肉拆出2、雞蛋放入...