-
發表於:2024-01-05
“生煎芹菜豬肉包,味道真不錯,吃起來更香,暄軟底脆!”食材明細主料麵粉(250克)酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)糖(3克)溫水(150克)輔料油(適量)水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生煎芹菜豬肉包的做法...
-
發表於:2024-01-05
“餃子皮版的生煎包,一定要配一碟醋,簡單又好吃,有空來試試吧”食材明細主料豬肉餡(250g)餃子皮(適量)輔料大蔥(1根)鹽(適量)十三香(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生煎豬肉包的...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料肉末(適量)菜秧(適量)輔料麵粉(250克)酵母(2克)泡打粉(1克)溫水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菜肉生煎包的做法步驟1、麵粉加酵母加泡打粉混合加入適量40度左右溫水和麵2、...
-
發表於:2024-01-13
“生煎包,又稱水煎包,以前是流行於上海、江浙一帶的麵食。現在由於交通和網路的發達,身在各地都能做出美味的生煎包了。要說正宗的生煎包咱是做不出來,但是取其形態用其方法,只要是自己喜歡...
-
發表於:2023-12-26
“外焦裡嫩,清香可口。”食材明細主料普通麵粉(適量)嫩南瓜(適量)豬肉餡(半斤)輔料酵母(少許)白糖(少許)純淨水(適量(40度左右))調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)雞精(少許)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料餃子粉(300g)甜菜根粉(20g)酵母(3.2g)鹽(3g)豬肉餡(適量)青椒(2個)溫水(150ml)輔料蔥花(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高階(難度)青椒豬肉生煎包的做法步驟1、稱重準備食材2、豬肉餡加入蔥...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料夾心肉(適量)韭菜(適量)榨菜(適量)麵粉(200g)酵母(2g)輔料蔥姜水(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜豬肉生煎包的做法步驟1、夾心...
-
發表於:2024-02-10
“第一次自己手擀的餃子皮,也是第一次做生煎餃子,水煮的就經常煮,至於餃皮,在這之前,都是去菜市場買的。這次的餃皮做的也很成功。是我喜歡的。想著吃都忘了拍一下金黃底的一面了。哈。”食...
-
發表於:2024-01-07
“芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種,芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵...
-
發表於:2024-02-23
“相比起包子而言,我更熱衷於生煎和蒸餃,口感更筋道些,今天包包子留下些餡料和麵團,一頓豐盛的生煎包就有著落啦~~O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料豬肉餡(500g)花椒水(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹽(少...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料芹菜(250g)豬肉(200g)洋蔥(100g)香菜(20g)雞蛋(1個)調料鹽(2勺)老抽(2勺)耗油(2勺)十三香(1勺)胡椒粉(1勺)雞精(1勺)油(20ml)麵粉(500塊)玉米澱粉(20g)溫水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)芹菜豬...
-
發表於:2023-12-29
“上週六,老爸又去釣魚了。因為好不容易天晴了,我和老媽忙著洗床單被套,晒被子,中午沒有煮飯,就隨便煮了點麵條吃了。晚上又不想煮飯炒菜了,因為吃不完,又變成了第二天的剩菜。於是,我就做了兩...
-
發表於:2024-01-08
“可根據自家的人口或吃飯的人數來確定用多少麵粉和豬肉,什麼調料和食材不是固定不變的,可以酌情而定。”食材明細主料麵粉(1000克)芹菜(250克)豬肉(1000克)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)花椒麵(10克)姜(1塊...
-
發表於:2024-01-07
“北方都愛吃餃子,特別是過年,有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。””食材明細主料麵粉(2小碗)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)香油(適量)雞精(適量)餃子餡芹菜(2小扎)豬肉餡(200g)大蔥(1顆)原...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(300克)芹菜(適量)豬肉餡(適量)輔料酵母(3克)洋蔥(適量)調料芝麻油(適量)花椒油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芹菜豬肉包子的做法步驟1、面...
-
發表於:2023-12-30
“今天來做一道家常菜——芹菜豬肉包,蔬菜的清香味與肉類的混合是一種植物與動物的碰撞,而這種碰撞在蒸籠中顯得更加明顯。”食材明細主料麵粉(500g)常溫水(260ml)鹽(3g)白糖(10g)豬油(10g)乾酵母(5...
-
發表於:2024-02-25
“跟著上次的水餃,這次換了個方法。就是用平底鍋煎出來的,跟水餃相比是別有一番味道的。我更喜歡這個煎餃,吃著比水餃香”食材明細主料豬後腿肉(400克)芹菜(700克)木耳(80克)麵粉(600克)輔料蔥(4棵...
-
發表於:2024-02-10
“用積分兌換的餃子器,用了還挺不錯,最麻煩的剁肉餡步驟被它包辦了,輕鬆了好多。”食材明細主料冬筍(適量)芹菜(適量)豬肉(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)味精(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹...
-
發表於:2024-01-05
“食慾不振的夏天,一鍋發麵生煎包,一碗粥或豆漿,就是吃得很舒服的一餐。和普通的發麵包子相比,生煎包不但有同樣綿軟的外皮,還有煎得金黃的脆底,飽滿多汁的內餡,每一口都是大滿足。想吃的話,就...
-
發表於:2018-04-09
芹菜香乾是一道非常常見的家常菜,製作原料有芹菜、香豆乾等。家裡老人經常會做這道菜,芹菜香乾具有潤腸胃、助消化、明目保肝、去病益壽等非常多的功效,而且對一些老人有的便祕、高血壓和...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料牛肉糜(約400克)芹菜(150克)發酵的麵糰(約300克)輔料花椒粉(0.5克)食鹽(0.5克)生抽(5克)老抽(5克)花生油(10克)雞精(0.5克)蔥(10克)姜(3克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉芹菜水煎包的做...
-
發表於:2024-01-09
“灰常好吃的生煎包、加了鮮蝦和肉皮凍、餡兒鮮香、口感酥脆、外焦裡嫩、口口爆汁、很美味哦!不信你試試”食材明細主料豬肉餡(250g)麵粉(300g)水(160ml)酵母(3g)鹽(3g)生抽(8g)白糖(4g)料酒(5g)蔥(適量)...
-
發表於:2024-02-24
“下雨哪裡都不能去。看小傢伙最近不愛吃飯,決定改善一下伙食。”食材明細主料芹菜(適量)基圍蝦(適量)豬肉(適量)蔥姜(適量)生抽料酒鹽胡椒粉(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)原味(口味)未知(難度)芹菜蝦仁...
-
發表於:2024-02-10
“我是湖南人,老公山東煙臺人,造就了我必須學會做北方的各種麵食。以前家裡做麵條,餃子,包子,烙餅我都是打下手的,看著麵糰在婆婆手裡變換出各種的花樣來。自從去年婆婆生了一場大病,家務活基...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料豬肉(適量)芹菜(適量)餃子餡拌料(適量)餃子皮(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芹菜豬肉煎餃的做法步驟1、豬肉、芹菜等備用。2、豬肉餡放料理機...