關於待客靚菜的知識

食材明細主料雞中翅（6根）輔料炸酥花生米（適量）配料小紅椒（6個）草果（1個）檸檬（1個）花椒（半匙）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼吃雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香菇腐竹的味道融入魚腩裡，，用簡單的材料，做出不簡單的菜式，香菇腐竹燉魚腩的精華已經融進湯內，湯汁醇厚自然不俗，十分簡單...

餐飲提問：漢堡店的服務員要如何接待客人?怎樣才幹招待好每一個進店的客人的心?隨緣96回答：你可以把每個人都當做朋友，儘量心理暗示自己他們就是自己的老朋友，這樣你就會自然而然的綻放法微...

瓜子、花生、糕點、糖果、水果等。除了外面容易買到的堅果零食，也可以在家制作小點心，常見且簡單易上手的小點心有：山藥紫薯糕、炸牛奶、紅棗南瓜糕、雪花酥、葡萄乾奶酥、玉米酥餅、紅薯...

過年了，家裡來了好多親朋好友來串門，想親自掌勺做幾個有面子的好菜，可是自己平時做的就那麼幾個，還都是家常菜，感覺拿不出手，怎麼辦？彆著急，今天小編來給大家介紹幾個招待客人超有面子的菜，解決...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘原本就是美味的牛蛙再加上帶有特異芳香的紫蘇，讓這原本就是美味的佳餚增添更多獨特的香味，這或許就是人們所說的脣齒留...

“清淡，美味，老少皆宜”食材明細主料娃娃菜（200g）輔料五花肉（100g）海鮮菇（50g）調料鹽（3g）味精（4g）雞精（2g）雞汁（10g）薑片（20g）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）靚湯娃娃菜的做法步驟1、高山娃娃菜，洗淨，準...

對於想要投資餐飲加盟行業的小夥伴們來說，投資一個快餐加盟店是一個很不錯的選擇。在大多數的加盟專案中，粥就是一個很不錯的加盟專案，因為最近的養生熱潮，粥也成了一個熱點專案。有人問到...

“東北傳統酸菜新吃法，老菜新做，脣齒留香，回味無窮！”食材明細主料東北酸菜（適量）五花肉（適量）輔料蒜泥（適量）辣椒油（適量）美極鮮醬油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸菜靚肉卷的做法步驟1...

香乾回鍋肉，既可以作為一道家常菜，也可以在款待親戚朋友客人的時候，作為一道好佳餚。因為香乾回鍋肉帶著豆香味，肉香味，吃起來口感又是軟糯，讓人回味無窮，吃完還想再吃。而且香乾回鍋肉做法也...

冒菜是一個人的火鍋，所以這項傳統美食深受消費者的喜愛。靚盆冒菜來自成都，正宗地道的川味，是消費者喜愛的特色小吃，市場相當火爆，是小本投資的好選擇。“盆派冒菜”的經營模式有：點菜模式、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠蘿：1個米飯：適量雞蛋：1個蝦仁：適量洋蔥：適量青豆：適量胡蘿蔔：適量香菇：3朵（可選）輔料鹽：適量生抽：適量黑胡椒：適量雞精：適量...

現在經濟生活水平的發展，人們的經濟效益也日漸增高，美食現在也是各式各樣的，讓人挑花了眼，不管多少的美食當前，小龍蝦這個美食依然成了如今的當紅美食，尤其是黑色的夜色中，更是成了重要的角色...

到了炎熱的夏季，哈密瓜也成為了很多人喜歡吃的水果，多汁解渴，口感偏甜，吃起來很暢快，而且也是招待客人的一種常見水果。那麼哈密瓜怎麼切，才又實用，又美觀呢？今天介紹幾種切哈密瓜的辦法，掌握了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1根大紅椒：2根蒜苗：2根輔料鹽：3錢雞精：5克白糖：3克味精：3克生抽：6克具體步驟1.2.大紅椒去籽,切成1釐米長,0.5釐米寬,蒜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻辣水煮魚是一道川渝地區的傳統家常菜，麻辣水煮魚的精髓在於麻辣，麻辣水煮魚可以禦寒祛溼，益氣養血。而且麻辣水煮魚所...

1、糖醋排骨，這是我國各大地區都有出現的菜餚，酸甜可口的排骨讓人胃口大開，是招待客人不會出錯的菜。2、大閘蟹，金黃誘人的大閘蟹是每個人都無法抵禦的美食，特別是麻辣大閘蟹，味道香濃，蟹肉可...

現代人各種應酬都比較多，經常外出吃飯，或者在家招待客人，都需要準備好菜。萬一菜點不好，做不好，非常丟面子。很多人都十分煩惱，那麼招待客人超有面子的菜有哪些呢?有哪些美食適合給不同的客...

“小肥羊”火鍋的羊肉品質真的沒話說啊，都特別鮮嫩，消費也很大眾火鍋店的裝修主色調看起來很清新。小肥羊的logo也很可愛！清湯麻辣鴛鴦鍋超級推薦！點一份羊肉放在清湯裡面慢慢煮，後面涮菜的...

“最近上火老做噩夢，煲個菜乾豬肺湯去去火氣，潤潤喉嚨補補肺氣！”食材明細主料豬肺（1副）輔料菜乾（適量）蜜棗（3個）調料姜（2塊）鹽（3匙）醬油（2匙）花生油（半匙）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）菜乾豬肺靚...

“雖然冬天要來了，但是天氣還身很乾燥，湯水不能少。我用的白菜乾是廣東地區江門出產的。菜乾非常漂亮，煲出來的湯，色澤金黃，味道略帶甜味，甘醇綿長。不帶色素，用清水泡很久也是漂亮的白菜乾的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘說到肥牛啊，大家想到的大多的是火鍋裡的肥牛，或者“酸湯肥牛”裡的肥牛，今天說的是“金針菇肥牛”裡的肥牛。金針菇富含...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘經歷過許多的朝代，魚生飲食文化還是茁壯發展著、流傳著。而魚生又叫做生魚片，從先秦時期就流傳下來了，是著名的漢族傳統...

當今消費時代，奶茶已經成為炙手可熱的“網紅”飲品。不論是在抖音上爆紅的“一點點”和“CoCo都可”，還是靠文化概念打響品牌的“茶西西奶茶”、“樂多滋燒仙草”，越來越多的年輕消費群體...

如今，人們對於用餐服務和用餐體驗等方面的追求越來越高，很多人不滿足於僅僅解決溫飽的程度，隨著時代和社會的發展，人們也有了追求更好生活的條件，使得關於服務品質等問題，許多的品牌開始越來...