“這款很甜,喜歡吃甜一些的倒可以做這個方子。這燒果子我還真喜歡吃,酥軟的,樣子也逗。我拍照的時候孩子笑著問:老媽,這群小雞是在開會嗎?”
1、蛋黃加上煉乳混合均勻。
2、篩入低筋麵粉。
3、揉成團。
4、分成10個小面劑子。團圓。
5、紫薯蒸熟碾成泥。團成小團,每個約10g。這裡紫薯乾溼度正好,因為麵皮已經很甜了,所以所以我沒有新增任何配料。
6、每個小劑子壓扁或用擀麵杖擀扁,包上紫薯餡,收口團圓。
7、都做好,收口向下靜置5分鐘。
8、每個面劑子先搓成橢圓形。
9、在慢慢整理出葫蘆形。
10、捏出小雞的小尖嘴。整理出形狀。入烤箱中層,170度20分鐘。
11、烤好後取出用牙籤蘸著融化的巧克力劃出小雞的翅膀和眼睛即可。
烤箱時間根據自家烤箱設定。