1、黃瓜切粗絲,因為做湯,容易熟。木耳泡發,蒜和蔥切段備用
2、包餃子剩的餃子皮切成面片
3、油熱爆香蔥蒜
4、加入木耳翻炒均勻
5、加黃瓜和一半蝦米,炒出蝦味
6、同時加清水和凍豆腐
7、煮沸至凍豆腐開化
8、加入面片
9、臨出鍋加適量紫菜
10、加2勺鹽,適量耗油
11、點綴香菜末,撒點白芝麻,香油即可
不喜歡吃香菜的可換成蔥花或者不放都可以。