鮮美的海蔘燴珍珠如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

海蔘燴珍珠是一道十分鮮美的家常菜餚。這道湯菜因為海蔘的加入而變的十分的鮮美，加入適量的鵪鶉蛋，鵪鶉蛋的鮮香與海蔘的鮮相結合，鮮上加鮮，鮮到人合不攏嘴，適當加入一點雞汁，為鮮湯加入一絲清香，並且更加容易消化，有利於身體健康。

主料

海蔘 ：15條
鵪鶉蛋 ：10個
老抽 ：10
太太樂雞汁 ：1茶匙
蠔油 ：1茶匙
鹽 ：3

輔料

蔥 ：5
香菜 ：5
大蔥 ：5

具體步驟

鵪鶉蛋冷水下鍋，煮5分鐘後撈起用冷水衝至冷卻，然後用冷水浸著

2.鍋中放入清水燒開

3.銀耳切開

4.放入銀耳紅棗枸杞小火慢燉1小時

5.放入蘋果冰糖少許，再煮五分鐘

海蔘燜軟後加入鵪鶉蛋煮10分鐘即可，此時可以試味調節味道，汁不夠稠可以加生粉水煮稠