懷山藥燴海蔘怎麼做|懷山藥燴海蔘的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

懷山藥燴海蔘的做法步驟

• 1、海蔘提前一天泡發

• 2、內臟洗淨，開水焯一下

• 3、山藥去皮切塊，蔥，薑片少許

• 4、先把山藥煸炒至邊角發焦黃

• 5、鍋裡再次放油，蔥薑片炒至出香味

• 6、翻炒海蔘片刻，淋入生抽

• 7、加入煸炒過的山藥，蓋鍋蓋燜2分鐘

• 8、關火後加入切好的蒜苗絲，加鹽調味，出鍋