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發表於:2023-12-28
食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)紅薯粉絲(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末茄子粉絲的做法步驟1、紅薯粉絲用溫水泡...
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發表於:2024-02-26
“都說:“菜好做,客難請”,我要加上“菜好做,菜譜難寫”,特別是寫在前面的文字部分。這些文字總是讓我絞盡腦汁,最後東拼西湊出來的東西自己看了都不滿意。不管了,就寫這些吧,咱就是這樣的水平...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料茄子(1條)輔料瘦肉(適量)配料油(適量)食鹽(適量)生粉(適量)雞粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、茄子切成長短均勻的條狀,用鹽水浸泡(以防氧化變黑...
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發表於:2024-02-28
“茄子很美味,茄子可是家中的常見蔬菜,而且我相信很多人都愛吃。有人喜歡吃紅燒茄子又有的喜歡蒸茄子。還有很多不同做法的。今天我家就蒸著吃,說是肉末蒸茄子,可是肉末是不是少了一點。呵...
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發表於:2024-02-27
“肉末茄子,是家常菜,但是我嫌做這個菜油太多而不常做。偶爾做一次,油還得少放些.茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經;具有清熱止血,消腫止痛的功效;用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料肉糜(適量)輔料茄子(適量)粉絲(適量)調料鹽(適量)蒜(適量)小米辣(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子肉末粉絲煲的做法步驟1、肉糜...
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發表於:2024-01-07
“茄子具有清熱,降脂,保護心血管,抗衰老,等功效,和肉末粉絲搭配非常爽滑美味哦!”食材明細主料茄子(1個)肉末(30g)粉絲(1把)輔料植物油(10g)鹽(5g)蒸魚豉油(1勺)生抽(1勺)老抽(少許)紅辣椒(3個)蔥(1顆)微辣(口味)蒸...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料茄子(適量)輔料香菜(適量)配料生抽(適量)蒜末(適量)雞精(適量)澱粉(適量)食鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末燒茄子的做法步驟1、所需原料:圓茄子香菜少許2、香菜切...
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發表於:2024-01-08
“冬天吃這個道菜暖暖的酸爽的味道很開胃”食材明細主料粉絲(60g)裡脊肉(100g)番茄(300g)輔料料酒(5ml)胡椒粉(1小勺)生抽(15ml)鹽(5g)澱粉(1g)黃酒(10g)大蔥(10g)蒜片(10g)薑末(1g)蔥花(1匙)其他(口味)炒(工藝)十分...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料茄子(一根)肉末(適量)輔料蒜瓣(適量)郫縣豆瓣(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨浸泡待用2、豬肉末和蒜瓣3、鍋中加入大量...
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發表於:2024-01-02
“非常好吃的菜,是我媽媽的最愛。可惜人已西去,不甚惋惜!”食材明細主料粉絲((直徑在1毫米的那種))肉末(適量)輔料醬油(3勺)料酒(3勺)生薑(1片)蒜末(兩瓣蒜頭)糖(2勺)鹽(1勺)香菜(1把)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2024-02-28
“肉絲扒茄子是一道普通的家常菜,材料普通,成菜香滑可口”食材明細主料長茄子(適量)溼冬菇(適量)瘦肉(適量)輔料姜碎(適量)蔥段(適量)蒜茸(適量)配料醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料低粉(500克)酵母(3克)溫水(265克)粉絲(適量)梅乾菜(適量)肉末(適量)調料鹽(3克)胡椒粉(3克)生抽(6毫升)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎肉末粉絲包子的做法步驟1、低粉,酵母粉,溫水混合揉...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料豬肉末(適量)蔥(少許)姜(少許)蒜蓉(3瓣)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(2滴)醬油(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)豆瓣醬(2小勺)豆油(適量)鹽(適量)輔料茄子(2個)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常...
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發表於:2024-02-28
“白菜是老百姓冬季的看家菜。在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的。白菜物美價廉、營養豐富,令人久吃不厭,備受人們喜愛。白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用...
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發表於:2024-02-05
“茄子是夏季常吃的菜,炒,炸,蒸、燉,烤都可以。家常做的都採用簡潔的形式,味道卻是每個人做出來都不同呢。想到茄子皮有很強的氧化能力,對身體的各種功效,要經常做起來。”食材明細主料圓茄子...
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發表於:2023-12-30
“特別愛吃粉絲,今天用土豆粉做了肉末粉絲煲,還加了茄子,可以說非常下飯,湯汁都不浪費,拌飯非常香~”食材明細主料肉餡(100g)茄子(一個)土豆粉條(150g)輔料大蒜(半頭)青椒(半個)紅椒(半個)調料精鹽(適量)一...
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發表於:2024-02-26
“這些天涼快多了!晚上不用開空調了!感覺秋天的腳步漸漸的近了。秋風起,螃蟹肥,現在正是吃蟹的季節。梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質.對身體有很好的滋補作用。蟹還有...
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發表於:2024-01-11
“茄子在東北真的是經常吃到的青菜之一,但是茄子一般要好吃必須經過油炸,這道茄子煲也不例外,經過炸制的茄子真的很香,粉絲吸收了肉味和茄子的鮮香更是好吃的很。寒冷的冬天來一鍋熱乎乎香...
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發表於:2024-02-01
“肉末茄子的做法各地都有很多種,我也沒研究其他怎麼做的,就按照家常的口味來一個吧,國慶了紅紅火火的祝大家節日快樂。”食材明細主料茄子(2-3根)輔料肉末(1吧)紅辣椒(10根)姜(1小勺)蒜(1顆)生抽(1...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)輔料薯粉(適量)韭菜(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、首先,將豬肉切成肉沫狀,將茄子切成小方塊。2、其次,將油放入鍋中熱至2到3分鐘...
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發表於:2024-02-05
“肉末茄子是比較常見的家常菜,它色香味俱全,營養豐富,操作簡單,取材簡單,一年四季皆可製作。”食材明細主料茄子(280g)油(適量)姜(適量)花椒(適量)料酒(適量)輔料肉末(120g)鹽(適量)蒜苗(適量)生抽(適量)尖椒...
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發表於:2024-02-28
“肉末粉絲,是用粉絲與肉末同炒而得的一道菜,又叫“螞蟻上樹”。“螞蟻上樹”這個菜名的由來,一種說法是與竇娥有關,估計瞎掰的成分居多;另一種說法,是由於吃時肉末會粘在粉絲上,猶如螞蟻上樹...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料茄子(適量)輔料豬肉(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)紅糖(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄絲的做法步驟1、茄子洗淨備用。2、豬肉洗淨備用。3、蒜頭剝好洗淨備用...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料茄子(兩個)肉末(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、茄子洗好切好,水裡泡幾分鐘淋幹。然後起鍋油熱下如茄子翻炒兩分鐘...