西紅柿怎麼吃

西紅柿是我們餐桌上一種常見的蔬菜。許多人喜歡直接食用它，確實一直以來，沙拉都會下上一點脆口甜美的西紅柿作為一部分。而除了我們這種吃法還有什麼其他辦法來做西紅柿這個美味的蔬菜呢。接下來，我們就來細細品味一下，西紅柿的多種吃法，讓你真正知道西紅柿怎麼吃。

一、西紅柿怎麼吃

1、意式肉丸：

洋蔥切丁，西紅柿切小塊，炒鍋放黃油融化之後放入洋蔥煸香，然後放入西紅柿炒出紅油以後加入肉丸，小火煮10分鐘，加鹽調味就可以出鍋了。

2、涼拌西紅柿：

西紅柿洗淨切片，放在盤子裡，撒上白糖就好了。

3、西紅柿炒雞蛋：

西紅柿兩個洗淨切塊，雞蛋兩個打散加適量鹽，炒鍋裡放適量油，燒至8成熱倒入雞蛋液炒至凝固，然後放入西紅柿，加鹽，轉中火煮5分鐘就可以關火了。

4、西紅柿棒冰：

西紅柿洗淨去皮以後切小塊，加適量白糖放入榨汁機內榨汁，榨汁以後倒入棒冰模具裡，冰箱冷凍一個晚上就可以拿出來吃了，清熱又解暑哦~

二、西紅柿的功效

1、抗衰老

番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，也是很強的抗氧化劑。給人體補充番茄紅素，可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化)性疾病。人體新陳代謝會持續不斷地產生氧自由基，空氣汙染、藥物、日光、輻射等等也會使體內產生氧自由基。而人體內的抗自由基系統會隨著年齡增長而日趨衰退。當氧自由基數量突然增加或體內抗氧化系統的量不足時，就無法完全消除氧自由基。氧自由基與體內細胞的大分子融合，會使面板失去彈性、光澤並出現皺紋，使面板衰老。所以，我們需要補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。

2、降低心血管疾病的危險性

自由基造成的退化效應，是心血管疾病的頭號元凶。番茄紅素由於其很強的抗氧化作用，可有效地減輕和預防心血管疾病，降心血管疾病的危險性。

3、防癌抗癌

番茄紅素通過有效清除體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌症的發生率。番茄紅素還具有細胞生長調控和細胞間資訊感應等生化作用。它能誘導細胞連線通訊，保證細胞間正常生長控制訊號的傳遞，調控腫瘤細胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。

西紅柿的各種吃法，想必你已經瞭然於胸了吧，你也能成為一個知道西紅柿怎麼吃的人。而且西紅柿的各種對於人體的好處，從文中也能清楚的瞭解到。我們既能知道西紅柿怎麼吃又能在吃的同時為我們打下一個堅實的身體做出貢獻，何樂而不為。也許西紅柿有些人不喜歡吃，但是看了此文的人請你愛上西紅柿吧。