![魚子茶碗蒸怎麼做好吃又簡單]( "魚子茶碗蒸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
凱蒂鳴戶卷 ：
適量蛋 ：
適量水 ：
適量 蛤蜊 ：
適量魚肉 ：
適量蝦 ：
適量 甜豆 ：
適量魚子 ：
適量蝦卵 ：
適量鮮美鍋汁 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 先將所有材料洗淨，將鳴戶卷及魚肉切片，蝦、蛤蜊和甜豆分別汆燙撈起瀝乾水份備用。
2. 蛋和水打散拌勻備用，將作法材料一一排入湯碗中，再將蛋汁徐徐倒入碗中。
3. 以耐熱保鮮膜蓋住碗口，鍋蓋也要預留縫隙，即可避免蛋蒸好產生孔洞，入鍋蒸約10～15分鐘，蒸好之後再取出將魚子及蝦卵排上即可。
千里飄香谷
