關於場上的知識

炸雞是很多人都非常喜歡吃的美食，一種發展的特別好的小吃，很多人在沒有胃口或者不知道吃什麼的時候，都喜歡點一份炸雞來吃，所以炸雞的銷量一直都是居高不下的，這也足以說明，炸雞是很受歡迎的...

餐飲提問：我想開一家甜品店，但是現在上海市場上哪種甜品賣的比較火？蘇成慧98回答：現在甜品市場上有著各種各樣的甜品，如何抉擇，得需要好好調查一番。上次在環球港看電影的時候，看見一家叫貓山...

跟皮下脂肪，雞的飲食習慣，品種有關。皮下脂肪較厚的雞在烹飪後面板看起來會比較黃，例如鄉下飼養的很多土雞就如此；有些雞的面板天生就比較黃，這跟品種有關，比如三黃雞，它的面板就比較黃；雞長期...

咖啡的製作方法很簡單，開一家咖啡店的需要的錢也不多，經營一家咖啡店也十分容易上手，所以很多創業者們都想要開一家自己的咖啡店，首要面對的就是品牌的挑選。那麼，上海開咖啡店有市場麼？我們...

廣東生產的齊眉米、絲苗米以及美國生產的藍冠米、齊奈斯米。秈米分為早秈米和晚秈米，早秈米適合煮粥，晚秈米的粘性較小，出飯率較高，所以秈米大多用來煮飯。秈米還可以磨成粉，用來做水塔糕和...

石斑魚、多寶魚、大蘇眉、小蘇眉、長壽魚等。其中石斑魚是一種溫水大中型海洋產品魚類，廣泛分佈於熱帶和亞熱帶水域，主要分佈在我國的臺灣海峽和南海。石斑魚被視為我國在香港和澳門的四...

不是。市場上的青蝦絕大部分都是河蝦，青蝦屬於河蝦，而河蝦又屬於淡水蝦，所以青蝦不是海蝦。需要注意的是，河蝦的鉗子又細又長，並且蝦皮很軟，而大部分的海蝦沒有這個特徵，由此可以判斷買來的蝦...

香菇，金針菇，平菇，口蘑，雙孢菇等等。1、香菇是比較常見的蘑菇的一種。香菇又叫花菇，富含著維生素B，鐵，鉀，維生素D等豐富的物質，被稱為山珍之王。在公元1209年就有著對蘑菇的記載，現在已經可以人...

餛飩在我們生活中是一種非常常見的美食，自古以來國人消費者都有品嚐體驗它的飲食習慣，現在人們對餛飩的要求也越來越高，促進了各種餛飩品牌的快速發展，加盟經營一家餛飩店應該會有一個比較...

鱈魚、銀鱈魚、長壽魚、帶魚、秋刀魚等。購買魚可以看一下它的鱗片，要挑選鱗片完整的龍利魚，這樣的魚是新鮮的而且買回去之後儲存的時間也長；可以觀察一下魚的眼睛，新鮮的魚的眼球是飽滿突...

豆腐在中國的歷史由來久遠，豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，很多人都喜歡吃豆腐，由於大眾的喜愛，所以推動了豆腐及其加工產業的發展，現在市場上有幾種豆腐呢?現在市場上有幾種豆腐我國...

餐飲提問：市場上串串香加盟費一般差不多上多少？風往北23回答：加盟費有兩種情況，一種是年付的2000-20000，一種是終身20000-50000你是凹特曼回答：聽起來好像還不錯，適合大眾的比較好吧你什麼也...

蕎麥麵粉、土豆生粉、小麥麵粉、鹼面、食用鹽、清水。烤冷麵別名東北烤冷麵，是黑龍江省特色小吃，製作的食材包括冷麵麵餅、醬汁、孜然粉、辣椒粉、洋蔥、牛排、雞胸肉、蔥花、香菜等。喜...

糕點是很受歡迎的傳統美食，做糕點用的很多食材都是很健康的，很多消費者在面對糕點時都垂涎欲滴，因此漢糕堂糕點這個專案也備受創業者喜愛，漢糕堂糕點店是很多人都想要加盟的。那麼，漢糕堂在...

是的。我國目前大部分的帶魚都是進口的多，雖然在我國東海和南海地區也有帶魚生產，但是因為常年大肆捕撈導致入不敷出。帶魚，它還有一些別名，叫做刀魚、魛魚，它的肉質很細滑、魚身寬寬厚厚的...

是，但也有假的。有小部分的肥牛卷是合成的或者使用其他的肉製作而成的，想要判斷肥牛卷的真假，可以通過肥牛卷的紋理進行判斷，假的肥牛卷白肉和紅肉的部分是分散開的，而真的肥牛卷是白肉和紅...

蝦是非常好吃而且營養特別豐富的一種食物，現在市場上面的蝦品種也非常的多，很多小夥伴都會每天變著品種買來烹煮。那麼今天就一起來了解一下市場上常見的蝦有哪些品種，讓大家對蝦有更多的...

相信大家都知道，民以食為天，大家都愛美食，然而便出來了各式各樣的美食小吃，任消費者們選擇，因此就會有很多投資者想要加盟，這會是個不錯的商機，米粉作為一道歷史悠久的美食，在當今，也創新出了非...

1、看外表。品質好的豬肉表面無血水或是水滲出，而且表皮沒有斑痕。2、看顏色。品質好的豬肉顏色呈淡粉色或是粉色，肉表面會有光澤，肥肉表面的光澤度會更好。3、聞氣味。品質好的新鮮豬肉...

作為一個知名的牛排品牌，諾丁牛排成立至今已經在市面上積攢了較大的人氣，成立之今他們已經通過特許經營的方式在市面上開設了多家分店，從其年度業績分析來看，諾丁牛排是發展的較為不錯的，吸...

漢堡炸雞自問世以來一直是市場上人氣爆棚的一款美食，產品的需求量日益劇增，在眾多品牌中炸樂基講究養生與營養搭配，西式快餐注重標準化與新鮮味美製作流程，兩者融合，味道甚佳，富含營養價值，操...

雞肉比鴨肉的價格貴，但是有時鴨肉也比雞肉貴。雞和鴨都是比較常見的家禽，但是相比，雞肉的價格會稍微比鴨肉貴，原因如下幾點：1、雞肉比較大眾化，烹飪方法多樣，而鴨肉的有一種特殊的味道。2、飼...

餐飲提問：粥加盟費是多少？貴嗎？要是3萬就能符合我的預算，多了承受不住這個價錢yongbin回答：粥加盟費是多少，5萬？我猜的哈，不清楚，只是估摸著，朋友在弄這個店，他說他沒投入多少進去，那就應該是這個...

人工催熟，採摘較早，套袋防蟲。現在市場上的桃子雖然看起來很紅，但是大多是人工催熟的，其次，桃子不甜可能是採摘時間較早導致的，沒有自然成熟的桃子口感不佳，此外，還和桃子的品種有關，有的品種的...

現在美味的烤肉越來越被大眾所接受，它的美味受到男女老少的喜愛，是年輕人追求的美食之一。烤肉在色澤和風味上完美的詮釋了美食的精髓。對於很多初次創業投資的投資者來說，他們想找一些投...