粉紅莧菜餅怎麼做|粉紅莧菜餅的做法

“紅莧菜焯水之後，水變成紅色，很漂亮，可以作為天然染料”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉紅莧菜餅的做法步驟

• 1、紅莧菜焯水，放涼切碎；煎雞蛋碾碎，加入蔥薑蒜末，鹽，胡椒粉。拌勻

• 2、用焯過莧菜的粉紅色水放涼和麵，麵糰是粉色，顏值很高

• 3、麵糰揪成小塊，擀平，放上餡料

• 4、兩種方式包的，一種是餃子型，一種是方形。餃子比較常見。方型是考慮只用煎不怕破皮，方型是把兩邊往中間折，蓋住餡料，稍微按壓成型即可

• 5、上鍋煎雙面，單面也可