關於鹹雞蛋怎麼做的知識

“鹹雞蛋，自己也可以做做有的人不喜歡水煮雞蛋那個味，所以自己做做鹹雞蛋方便”食材明細主料雞蛋（適量）輔料白酒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、首先...

“一般鹹雞蛋醃製過程需要20天，今天我釋出給大家一個4天快速醃製鹹雞蛋的方法！”食材明細主料雞蛋（2個）輔料米醋（1瓶）配料鹽（適量）十三香（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1...

“鹹雞蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍，與鴿蛋中的鈣含量相當。鹹雞蛋中的蛋白質和脂肪經過醃製，鹽分進入蛋內，蛋白質因鹽的作用，發生了緩慢的變性凝固變化，脂肪從蛋白質中擠出，因而鹹雞蛋切開時可...

食材明細主料雞蛋（10個）輔料啤酒（一罐330ml）配料醬油（10ml(生抽老抽對半)）白糖（30g）鹽（10g）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋加水煮熟.2、剝殼後加入啤酒和白糖，醬油以及...

食材明細主料雞蛋（1500g）輔料保鮮袋（20個）配料鹽（適量）高度白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、準備好所有材料，把雞蛋放入白酒中泡3分鐘（為了不浪費白酒，可以分批泡，...

食材明細主料雞蛋（5個）輔料二鍋頭（適量）配料粗鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、準備好材料。將雞蛋洗淨擦乾，放入二鍋頭裡浸透（我用的是38度的二鍋頭）2、將雞蛋取出，...

“我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了，半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋（適量）輔料細鹽（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放...

“健康營養，鮮香味美適合全家的美食，鹹蛋黃雞腿卷。喜歡的朋友可以試試，做給孩子和減肥中的朋友吃是一道不錯的美味佳餚。”食材明細主料雞腿（3只）鹹蛋黃（9個）調料1奧爾良醃料（20克）生抽（1勺）蠔油...

食材明細主料雞蛋（適量）白酒（適量）食鹽（適量）輔料鹽（適量）白酒（適量）鹹甜（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制鹹雞蛋的做法步驟1、準備好雞蛋，白酒，食鹽，保鮮膜2、雞蛋過清水洗浄，用布擦乾水3、雞蛋...

食材明細主料鹹蛋（適量）雞塊（適量）輔料醬油（適量）炸雞粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋炸雞的做法步驟1、先把2粒鹹蛋加入雞塊裡2、再加入炸雞粉3、把雞塊弄勻4、蓋上讓它入味（越...

“寒冷的冬天，喝一碗熱乎乎的大米粥最好不過，可老公總是念叨喝粥沒味，炒菜還嫌膩，於是給他醃了一些鹹雞蛋，好傢伙，配著這鹹蛋，這飯量蹭蹭往上漲啊！”食材明細主料雞蛋（10個）輔料白酒（50ml）鹽（30克）保...

“雞蛋羹，好吃又容易消化，蒸一大碗一個口味容易膩，分成兩盅做倆口味的，你一勺、我一勺，吃著還挺香。我在其中一盅裡放了幾顆幹桂圓，這做法還是我“坐月子”時婆婆教我的，據說有補氣血的效果。...

“鹹菜讓人又愛又恨，吃多了對人身體不好，吃起來的確開胃又下飯，適當吃些應該沒問題的吧！今天就來一個鹹菜炒雞蛋吧！”食材明細主料鹹豆角（適量）雞蛋（兩個）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）原味...

用食用鹽、生抽各種調料醃製。首先先把雞蛋、或者鴨蛋清洗乾淨放入玻璃容器中，再加入用食用鹽、生抽、花椒、胡椒、八角等調料熬製的料汁，以及適量的清水，最後把玻璃容器密封起來，一般醃製...

食材明細主料鹹魚肉（1塊）雞蛋（1個）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋蒸鹹魚的做法步驟1、材料：鹹魚肉（已清洗）、雞蛋、薑片2、將已清洗的鹹魚肉用剪刀剪...

“提到香港小吃，雞蛋仔一定要擁有姓名。剛出鍋的雞蛋仔冒著熱氣，微微燙手，外焦裡嫩，好吃不膩，濃郁的蛋香味配合著烤得噴香的鹹蛋黃碎，鹹甜可口根本停不下來。”食材明細主料金奇香鹹蛋黃（5個）...

“這道美食富含多種優質蛋白質、卵黃素、卵磷脂、維生素E，這些物質對女性來說，是不可多得的美容、養顏、瘦身之佳品。”食材明細主料鹹雞蛋（3個）松花蛋（1個）輔料火腿腸（1根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小...

“雞蛋鹹菜聽著好像不搭，但吃起來別有一番韻味，沒有聽過的、沒有嘗過的，要不要試一試嘗一嘗噢。”食材明細主料鹹菜（2勺）雞蛋（2個）輔料香油（適量）溫水（約20ml）蔥花（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“前幾天回老家帶了幾塊媽媽醃的老鹹菜，記得小時候經常看見媽媽種菜，醃菜，這種菜具體叫什麼名字我忘記了，但是長相卻沒有忘記。在外漂泊時，很想家裡的味道，吃上一口老鹹菜也可以一解鄉愁。”...

“家庭醃製鹹雞蛋，簡單方便”食材明細主料雞蛋（適量）輔料花椒（適量）生薑（適量）白酒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨晾乾2、所需備料3、鍋...

“家人愛吃鹹蛋，鴨蛋的腥味老公和女兒接受不了，所以一般用雞蛋，家裡隨時都可以做，簡單方便，隨時做一些，標上日期，過7天就入味，只是要等到紅心流油就得等20天了。做過用很多調料製作的鹽水醃製...

“這個方法是我媽媽跟外婆學的。在我們嶺南地區，老實說我只是通過圖片見到。滿街都是魚塘，河湧，而魚塘邊跟河湧邊必定是龍眼（桂圓）樹和荔枝樹。外婆說，以前大家都是邊撐小船邊唱中山鹹水哥。...

食材明細主料雞蛋（二十）大粒鹽（適量）輔料花椒（適量）白酒（適量）純淨水（適量）原味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨。2、放在簾子上控幹水份。3、找一個大一點的密...

“鹹雞蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素。不過膽固醇是一柄雙刃劍，膽固醇增高會影響動脈，易得動脈硬化，膽固醇缺少也會引起一系列健康問題。”食材明細主料雞...

“家裡的雞蛋鴨蛋鵝蛋多了一時半會吃不完，用這個超簡單的方法，15天之後，就會出有紅油的鹹蛋了，早上用來佐粥，絕配！”食材明細主料雞蛋（50個）輔料醋（半碗）鹽（半碗）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自...