關於油豆腐釀肉湯煲的家常做法的知識

“一道很清淡的杭州傳統湯菜。杭州人一般將油豆腐與豬肉紅燒或將肉餡塞入，與青菜燉湯，製做起來非常簡單，既營養，又美味。”食材明細主料豆腐（200克）肉餡（150克）輔料油菜（適量）火腿腸（50克）配料雞精...

食材明細主料苦瓜（適量）炸豆腐（適量）前腿肉（適量）輔料胡椒粉（適量）調料鹽（適量）雞粉（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）釀苦瓜豆腐煲的做法步驟1、前腿肉絞成肉末，加入適量花生油，鹽，...

食材明細主料豆腐卜（適量）肉末（適量）輔料冬菇（適量）蔥段（適量）蔥（適量）芫茜（適量）蛋（適量）澱粉（適量）配料老抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）釀豆腐卜的做法步驟1、原料：豆腐卜...

“在桂林，釀油豆腐丸子又叫釀圓子，油炸好的豆腐釀好肉以後圓圓滾滾的，是桂林逢年過節必備的家常菜，取團團圓圓的寓意，釀油豆腐的豬肉餡一般用豬肉加木耳，荔浦芋頭或者冬筍，香菇等任意組合，我家...

食材明細主料豬肉餡（200g）油豆腐（180g）胡蘿蔔（半根個）糯米粉（50g）輔料蔥（1根）生粉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）醋（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）釀油豆腐肉丸的做法步驟...

食材明細主料油豆腐（適量）豬前腿肉餡（適量）糯米（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）油（適量）香芹（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油豆腐釀的做法步驟1、豬前腿肉末適量，糯米泡2小時，香...

“看著剩下的肉餡和香菇，想著做個能泡飯的菜，呵呵，就是這個蠔油豆腐煲了。不過稍稍改良一下，綜合煎釀豆腐和豆腐煲兩者的口味與一身，當菜吃，或泡飯吃，都香甜無比啊。”食材明細主料豆腐（一塊）肉...

“豆腐內充滿肉汁，肉香與豆香結合。”食材明細主料老豆腐（1塊）豬肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）木耳（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）十三香（少量）香油（少量）白糖（少量）胡椒粉（少量）五香（口味）煎（工藝）半...

“油豆腐釀，我們這裡叫肉塞油豆腐，一般都是純肉餡或者菜肉餡、香菇肉等等，裡面加糯米還是第一次！感覺挺好吃，像是珍珠丸子在油豆腐裡的感覺。”食材明細主料豬肉泥（160g）油豆腐（12個）糯米（90g）輔...

食材明細主料油豆腐（半斤）五花肉（半斤）輔料蔥末（少許）生粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高階（難度）油豆腐釀肉的做法步驟1、將五花肉剁成肉泥，拌進生粉及蔥末和鹽攪拌均勻待用2...

食材明細主料嫩豆腐（1塊）肉末（200克）紅椒（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）生抽（2匙羹）蠔油（1匙羹）料酒（1匙羹）白胡椒粉（少許）植物油（2匙羹）澱粉（半匙羹。）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高階（難度）釀豆腐煲的做法步驟1...

食材明細主料油豆腐（適量）肉餡（適量）輔料蒜末（適量）番茄醬（1勺）鹽（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）香蔥（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆腐釀肉的做法步驟1、油豆腐劃十字刀。2、和好的肉餡。3...

“平時很少吃油豆腐，即使吃也是多用於燴菜，其實油豆腐塞肉也是很經典的吃法，吃一個滿口過癮，我們山西的傳統年夜飯上，可是看不到它的身影，但是我覺得用釀肉的方法來做，使這道菜更有了新鮮口感...

食材明細主料梅花肉（500g）炸豆腐（750g）蒜苗（200g）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）薯粉（適量）清水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）釀豆腐蒜苗煲的做法步驟1、梅花肉剁成末。2...

食材明細主料油豆腐（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常油豆腐的做法步驟1、油豆腐改刀。2、姜蒜幹辣椒...

“豆腐是素菜中必不可少的食材，而肉是肉食動物的最愛。豆腐和肉的碰撞，也是素食動物和肉食動物的相結合。”食材明細主料豬肉餡（100g）豆腐（一大塊）輔料油（少許）鹽（少許）蠔油（適量）醬油（適量）姜（三片）蔥...

食材明細主料豆腐（適量）芫茜（適量）肉末（適量）冬菇（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎釀豆腐的做法步驟1、原料：豆腐,芫茜,肉末,冬菇,蔥棵蒜,蔥,姜。2、將所有材料...

“相信這道菜會做飯的很多人都會做，特別是廣東客家人，雖說做的方法和用的材料或多或少有些不同，但味道還是很好的，很下飯的一道菜！之前學我公公他們用紅蔥頭，但後來聽說蔥與豆腐合用容易腎結...

“豆腐釀肉，一道材料普通、製作簡單的快手菜。肉香與豆腐香完美結合，絕對是米飯的殺手。最主要的是零廚藝也可完成的拿手菜。”食材明細主料北豆腐（一塊）豬肉（150克）輔料生抽（1勺）蠔油（1勺）黃豆...

食材明細主料老豆腐（二塊）豬肉（半斤）輔料蒜頭（半粒）小茴香（少許）生菜（半斤）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家釀豆腐的做法步驟1、將炒香的小茴香加豬肉、蒜頭、鹽、少許生粉一起剁成泥。2、...

“有時做飯經常會有一些富餘，今天這個釀油豆腐就是餃子餡的餘貨，正好老爸又買回來油豆腐，就地取材來個菜吧！”食材明細主料肉餡（適量）油豆腐（適量）粉絲（一小把）輔料香菜（少量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時...

食材明細主料油豆腐（適量）瘦肉（適量）輔料姜（少許）蒜頭（少許）蔥花（少許）調料油（少許）黃豆醬（少許）豆瓣醬（少許）糖（少許）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）花生油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油豆腐...

食材明細主料肉末（150克）北豆腐（400克）玉米澱粉（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）黃豆醬（2勺）水澱粉（1勺）蔥（1棵）小紅辣椒（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋釀豆腐煲的做法步驟1、肉末里加入一勺...

食材明細主料油豆腐（200克）魚尾巴（400克）蔥（適量）輔料胡椒粉（適量）生粉（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚肉釀油豆腐的做法步驟1、準備原材料2、魚尾巴去骨，去皮3、切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：三根豬肉（肥瘦適宜）：一斤左右韭菜：適量輔料油豆腐：適量墨魚：少許姜：適量蒜苗：適量醬油：適量料酒：適量食鹽：適量花生油...