食用時有什麼注意事項|牛油果含量豐富的營養成分都有哪些

牛油果是最近幾年開始在超市中非常火爆的一種水果，這種水果不僅其貌不揚，吃起來的口感也並不算美味，那牛油果為什麼會這麼受大家歡迎呢？其實是由於它的營養價值非常高，有些地區甚至把它叫作糧食水果，下面我們就一起來看看牛油果都含有哪些營養成分吧。

一、牛油果含量豐富的營養成分

1、脂肪

牛油果的脂肪含量也很高，但是所含脂肪為不飽和脂肪酸(膽固醇低)，容易被人體吸收，可以有效地置換動物脂肪。

2、不飽和脂肪酸

牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一種不乾性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久儲存，可食用。

3、牛油果纖維

酪梨的纖維可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便祕。長期便祕的人服用它誰最適合不過的了。

4、葉酸

酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。

5、鎂

牛油果中含有的鎂這種礦物質有助於緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。

6、油酸

油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

7、卵磷脂

牛油果內富含的卵磷脂可以護理乾枯及受損的髮質，讓頭髮柔亮順滑。在洗淨的頭髮風乾以後，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭髮上，大約半小時後用洗髮液洗淨，長期堅持還能防止頭髮分叉。

8、維他命

維他命含量抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產生加成效果。

9、葉黃素

葉黃素是一種類胡蘿蔔素，可以充當抗氧化劑，並且可以減少前列腺癌的機率。

二、食用牛油果的注意事項有什麼

1、消化功能不好的朋友們要少吃牛油果，牛油果含有非常多的植物性蛋白質，吃得太多反倒會導致人體出現腹瀉，腹脹的症狀。

2、過敏的人也不適合吃牛油果，以免出現過敏的症狀。

好了，以上就是今天為大家介紹的有關於牛油果含量豐富的各種營養成分以及在食用過程中應該注意哪些問題的內容了，從這些內容我們可以看出，由於牛油果的脂肪以及不飽和脂肪酸含量比較高，因此如果是正在減肥的人，就儘量還是要少吃牛油果的。