準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
雞全翅 :
500白芝麻 :
適量 輔料
植物油 :
少許清水 :
35新奧爾良烤肉料 :
35 具體步驟
1. 雞翅徹底洗淨,控幹水份。(用牙籤扎洞幫助入味。)加入烤肉料,加清水,少許植物油,徹底拌勻,讓每根雞翅都沾上料。
2. 找全袋子裝起來,入冰箱冷藏至少過夜,或者24小時。冷藏過程中平放,隔幾小時可以拿出來晃動一次,這樣入味更均勻。
3. 烤盤上放錫紙,雞全翅把翅尖部分用錫紙包住,放在烤盤上。
4. 烤箱預熱200度。中層,上下火,30分鐘左右。中途可以刷兩次醃製剩餘的料,最後剩下5分鐘時撒入芝麻,繼續烤5分鐘即可。
烹飪技巧
芝麻不要放得早了,以免烤糊了,關烤箱前5分鐘放足夠了