關於桂圓酒香麵包的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂圓：適量輔料白酒：少許具體步驟1.桂圓（無核的），38度的白酒，玻璃瓶2.玻璃瓶洗乾淨，用開水消毒，不能沾油3.桂圓放到瓶子裡，倒進...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：7鹽：1/8小勺米酒：17黃油：7乾酵母：1/2小勺鮮奶：60高筋麵粉：125輔料即食燕麥片：20桂圓肉：45水：60具體步驟1.內餡：桂圓肉...

“沒有桂圓乾，只有幹桂圓。於是把幹桂圓的桂圓肉剝下來充當桂圓乾。米酒不含鹽？米酒就是醪糟，醪糟就是米酒，一直這樣理解這兩種東西。從未聽說有加鹽的醪糟。孟老師特別註明不加鹽的米酒，會...

“濤媽曾經做過一款超好吃的啤酒面包，近來流行黑啤，那濤媽就再為大家送上這樣一款黑啤麵包吧，部分黑啤的加入，為整個麵包帶出了更為特殊的風味，再加上紅糖那特別的香氣，足量的養生配料，哈哈，這...

“南瓜圓子軟糯Q彈，濃郁的桂花香味兒，配上酒釀獨特的香氣，好吃又養眼。”食材明細主料南瓜泥（適量）水磨糯米粉（適量）輔料酒釀（適量）枸杞（適量）冰糖（幾粒）桂花（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

“家裡的龍眼太多了，冰箱上面冷藏有一大袋，冰凍室裡也凍了好幾包，吃都吃不完，正好家裡經常拌酸奶的果醬已經吃完了，配合著一個水蜜桃，用麵包機做了一瓶果醬…j……”食材明細主料水蜜桃（1個（17...

“有胚芽，有桂圓，有紅酒，最重要的是天然酵種亟待使用。一下子就看上了這款歐包。操作特別簡單，不用揉麵，只要攪拌，靜置，拉伸摺疊，就可以整形後發了。削減分量，做個小版。沒有藤籃，直接放烤盤，在表...

“最近，小主放假在家，我這換著花樣做麵包。一次，在微博上看到了金大旺老師紅糖桂圓麵包，很喜歡，在其配方的基礎上略做了改動，濃濃的紅糖包裹著濃濃的桂圓的味道，越嚼越香啊！換了個口味，俺家小主...

“寒冷的冬季來了，這個季節，我特別喜歡窩在廚房，烘焙些好吃的東東，給家人、給朋友，給自己。週末，我又在廚房用麵包機開始了我溫暖的烘焙。這次，我製作了一款養顏滋補的麵包----桂圓紅棗麵包。...

“用了多谷麵粉，吃起來更加健康，而且加了紅糖和桂圓，適合冬天的一款麵包。”食材明細主料多谷麵包粉（200克）桂圓乾（40克）輔料紅糖（20克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（25克）水（130克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...

“外香裡軟，熱量也不高，很健康的一款麵包。全家都愛吃”食材明細主料高筋麵粉（500g）桂圓（70g，切碎）熱水（300g）紅糖（40g）輔料酵母（7g）鹽（6g）黃油（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖桂圓軟歐麵包...

“家裡有了全麥粉，第一個想到的就是做這款麵包，金大旺的方子做出來果然沒有讓我失望（我把紅糖加了一點，黃油減了一點）紅糖桂圓的香味十足，最重要的是不用揉到一般麵包要求的擴充套件階段，只用揉光...

食材明細主料桂圓肉（一把）酒釀（兩匙）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂圓酒釀羹的做法步驟1、桂圓肉洗淨2、倒入鍋中，加適量水3、大火煮開後改小火煮十分鐘左右4、加入兩匙酒釀5、藕粉一...

“最近白麵包吃的著實有點膩，恰巧群友發個方子，經過修改，自創的簡單造型。烤好剛涼透，一氣吃了四個，無論口感味道那是相當的滿意。低油低糖版的正好也符合健康理念。”食材明細主料高粉（170...

“桂圓又稱龍眼《本草綱目》記載；久服可強魄益腦身輕不老；通神明，開胃益脾，補虛長智，均有治療滋補之功效。現代醫學研究，桂圓含豐富植物蛋白、維生素及可溶性糖份，常食用能抗衰老、抗癌、美容...

“用紫薯做了紫色的細圓子、老南瓜做了桔色的細圓子、黑芝麻粉和紅豆沙揉了做成黑色的、原味的白色、、、和著甜酒釀煮了，撒上了些桂花~~好看又好吃啊”食材明細主料糯米粉（適量）熱水（適量...

“糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。糯米酒甘甜芳醇，能刺...

“加入了酒釀桂圓使麵包的味道更佳。”食材明細主料高筋麵粉（250g）雞蛋（1個）白蘭地（20ml）蜂蜜（50g）桂圓（50g）輔料奶粉（20g）酵母（4g）橄欖油（15ml）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酒釀桂圓麵包的做法...

“酒釀滾蛋,是我們家鄉冬天最常吃的，一碗熱乎乎的酒釀滾蛋下肚，真是渾身舒服！”食材明細主料桂圓（6個）酒釀（50g）輔料雞蛋（個）配料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）桂圓酒釀滾蛋的做法...

“桂圓用紅酒浸泡一晚上.酒香濃郁.麵糰是提前一天做好的老面酵頭.讓麵糰更加鬆軟.鬆軟的麵糰里加入桂圓紅棗，還有奶香濃郁的乳酪塊.口味更加豐富.一口吃下去大大的滿足！”食材明細主料蜂...

“桂花酒愛喝酒的就特別喜歡泡，我也是每年桂花開的時候，都會泡上一瓶。桂花酒的藥用價值還比較高。桂花酒的確屬於比較好的補品，經常喝桂花酒對人體有很好的調理作用。桂花酒有疏肝通氣，補...

“這款酷酷的軟歐包配方來自金大㕵它外表粗獷，內心柔軟特別適合早餐來享用的營養健康包包受到了大多愛包人的追捧此包另一特點是做起來方便無難度對面團的要求不高不需要揉到完全，只需把...

“芋圓是人人皆愛的美食，今天用芋艿、紅薯、紫薯做了三色芋圓，再用傳統酒釀圓子的方法做了這款酒釀芋圓，帶來不同的風味感覺！”食材明細主料芋艿（適量）紅薯（適量）紫薯（適量）木薯粉（適量）糖粉（適量）輔...

“圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。”食材明細主料甜酒釀（適量）輔料水澱粉（適量）枸杞（適量）糯米粉（適量）蜜豆（適量）配料糖桂花（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花酒釀小圓子...

食材明細主料高粉（260克）黃豆粉（20克）酵母（4克）水（155克）鹽（2.5克）白糖（20克）黃油（20克）幹桂圓切丁（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）桂圓黃豆麵包的做法步驟1、原材料。2、將液體--糖和鹽--粉...