關於梅菜乾炒泥鰍怎麼做好吃的知識

食材明細主料泥鰍（500g）梅菜乾（50g）輔料幹辣椒（2g）雞精（3g）鹽（4g）蔥花（15g）料酒（15ml）其他（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）梅菜乾炒泥鰍的做法步驟1、泥鰍放入清水養1天，吐盡胃裡贓物。2、將泥鰍倒入沸...

食材明細主料泥鰍（適量炸好的）白藥（適量）輔料薑片（少許）香菜（少許）調料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泥鰍白菜湯的做法步驟1、準備:炸好的泥鰍。2、白菜，香菜。3、白...

“一道絕好的下酒菜，開胃小零食。。。。。”食材明細主料泥鰍（500克）蒜末（適量）孜然（適量）輔料鹽（適量）薑末（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸泥鰍的做法步驟1、泥鰍買回來養幾天，讓它把...

食材明細主料泥鰍（1.4斤）輔料蔥段（適量）調料花生油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）米酒（適量）魚香（口味）幹鍋（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋泥鰍的做法步驟1、活泥鰍放30g鹽，等10分鐘後剖開。2、剖開...

“泥鰍的做法常有泡椒、乾燒和幹鍋等，麻辣味道太大了。以前吃過酸菜魚，所以今天試做一下，把酸菜的味道和泥鰍的細膩的肉質混合，應該是不錯的組合。”食材明細主料泥鰍（750g）黃豆芽（250g）輔料酸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料泥鰍：250輔料蒜子：適量美人椒：適量生薑：適量具體步驟1.買回來洗一下，水中放鹽讓泥鰍在鹽水中泡半個小時，在清洗乾淨2.熱鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料泥鰍：300洋蔥：100青椒：200輔料鹽：適量料酒：適量姜：適量蔥：適量生抽：適量蒜頭：適量油：適量具體步驟1.姜切絲，蒜頭切碎，蔥切細...

“泥鰍幹是東北那旮沓的，產自沒有汙染的河中，所以小泥鰍通體都挺乾淨無異味。泥鰍幹晒得挺好，所以放在陰涼通風處儲存就可以了。泥鰍幹不宜泡發後烹飪，因為泡軟後肚子裡的內臟也泡軟了，會發...

“乾菜泥鰍可是我小時候最愛吃的一道菜，因為老爸喜歡抓魚，我呢也是百吃不厭，爸爸就喜歡吃有鱗片的魚，而我相反就愛吃沒鱗片的，比如：泥鰍、黃鱔、黃骨魚、鯰魚，只要有這些抓來基本上都會進入我...

食材明細主料泥鰍（適量）輔料蕎頭（適量）青辣椒（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）米酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒泥鰍的做法步驟1、泥鰍清洗乾淨，鍋中熱油倒入泥鰍煎，蓋好鍋蓋，...

“麻辣粑酥、清香撲鼻的乾燒泥鰍”食材明細主料泥鰍（500克）大蒜（20克）小米辣（2根）鮮青花椒（25克）花椒（10粒）白糖（1/2茶匙）雞精（1/2茶匙）醋（1/2茶匙）輔料泡海椒（100克）二荊條（4根）小蔥（6根）泡姜（50克）豆瓣醬（1.5...

“這是一道一菜兩吃的菜.乾煸的時候可以當小吃和下酒菜.一旦感覺口感不好了,還可以將剩下的做成美味的回鍋泥鰍用來下飯.麻辣味較重.可以令人食慾大開.”食材明細主料泥鰍（400克）輔料紅...

“紫蘇的香，大蒜的辛，辣椒的辣，爽到開心。”食材明細主料泥鰍（250g）紫蘇（200g）輔料大蒜（15顆）辣椒（15個）老薑（一塊）料酒（半瓶）鹽（半匙）茶油（250g）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫蘇爆炒泥鰍的做法步驟...

“下班經過市場看到有老婆婆賣泥鰍，一時興起買了半斤炒蒜苗。”食材明細主料蒜苗（適量）泥鰍（適量）輔料蒜蓉（適量）小辣椒（適量）十三香（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泥鰍炒蒜苗的做...

食材明細主料泥鰍（適量）輔料酸菜（適量）配料蒜粒（適量）姜粒（適量）泡海椒粒（適量）泡姜粒（適量）高湯（適量）料酒（適量）花椒（適量）微辣（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）石鍋酸菜泥鰍的做法步驟1、泥鰍宰殺後洗淨，...

“藠頭被譽為“菜中靈芝”，肉質細嫩，微辣，質脆，味好，開胃爽口。富含蛋白質、維C等，營養價值高。泥鰍含有的營養成分也很豐富，可以幫助我們補中益氣，達到健康養生的功效。關鍵兩種營養物品搭在...

食材明細主料泥鰍（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸泥鰍的做法步驟1、泥鰍清洗乾淨倒入鍋中煎熟。2、翻面煎熟。3、加入料酒烹炒一下，再...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料泥鰍：適量輔料生薑：適量大蒜：適量花椒：適量蔥：適量鹽：少許具體步驟1.鮮活泥鰍用鹽醃製10分鐘，剪開肚子，拉出雜物，洗淨瀝乾；鍋中...

食材明細主料泥鰍（適量）韭菜（適量）米椒（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）米酒（適量）老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜炒泥鰍的做法步驟1、準備好食材2、韭菜切段...

食材明細主料泥鰍（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）十三香（適量）雞精（適量）辣椒粉（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒炒泥鰍的做法步驟1、泥鰍去粘液，2、切點青椒和姜，3、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料泥鰍：500輔料泡辣椒：若干泡姜：若干紅色小辣椒：2個郫縣豆瓣醬：1勺花椒：一小啄鹽味精醬油：適量香菜：兩棵大蔥：一根豬血：一小塊...

食材明細主料泥鰍（1斤）輔料青椒（2個）配料鹽（半勺）料酒（一勺）生抽（一勺）姜（適量）蒜（適量）油（適量）豆瓣（適量）味精（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒泥鰍的做法步驟1、將泥鰍去頭去肚清洗...

食材明細主料泥鰍（適量）醃菜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泥鰍燒醃菜的做法步驟1、泥鰍用剪刀剪開肚...

“泥鰍的營養價值泥鰍味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳餚又是大眾食品，素有天上的斑鳩，地下的泥鰍，和水中人蔘之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。泥鰍體內...

食材明細主料泥鰍（適量）老乾媽（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蔥薑蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽燒泥鰍的做法步驟1、鍋內熱油、放入泥鰍煎至兩面金黃。2、...