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發表於:2024-01-02
“在公園發現了大片的野蔥呢,嘿嘿,準備最近不斷吃野蔥。因為它有的功效:消脹止痛、通陽散結、強健筋骨。”食材明細主料野蔥(200克)豬肉(100克)食用油(2湯匙)食鹽(1克)雞精(1克)生抽(5克)麵粉(200克)開...
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發表於:2024-03-01
“外表酥脆,裡面宣軟,蔥香、肉香,有滋有味,尤其是裡面的肉粒更有嚼頭。”食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量)輔料植物油(適量)配料蔥(適量)鹽(少許)花椒麵(少許)蔥香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花肉...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量)蔥(一顆)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)蔥肉餅的做法步驟1、豬肉剁成肉泥。2、加入蔥姜剁細磨末,加所備調料調好餡。/3、麵粉加水和酵...
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發表於:2024-02-28
“兒子不愛吃菜,所以隔一段時間就做點餡餅、包子、蒸餃之類的,可以把他平時不愛吃的菜切得碎碎的,和肉餡混在一起,用麵糰包上,一起混進肚肚裡。對於不愛吃菜的小朋友,這還真是一個好辦法呢。...
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發表於:2024-01-11
“陽春三月,萬物復甦,蕭瑟的衰草像一床厚厚的被褥覆蓋著荒原。此時,野蔥會堅強地探出頭來,綻放一絲新綠。野蔥具有刺激性氣味的揮發油和辣素,能祛除腥腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊...
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發表於:2023-12-31
“皮薄餡大,味道鮮美,風味獨特,真的特別喜歡野菜餡餅,涼了都不硬。”食材明細主料山芹菜(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)麵粉(500克)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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發表於:2024-01-11
“記得小的時侯,每到春天,野地裡、山坡上田便上長滿野蔥。這時,媽媽就會採來野蔥,為我們做野香蔥餅、只見媽媽將野蔥洗好切細,在一大碗內放入適量鹽和少許油,拌勻;再加入麵粉、雞蛋加水拌勻。...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料麵粉(適量)豬肉餡(適量)大蔥(適量)黑芝麻(適量)輔料生粉(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)十三香(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥肉餡餅的做法步驟1、麵粉裡放少許鹽,加...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料牛肉餡(500克)輔料麵粉(200克)配料花生油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞蛋(1枚)花椒粉(適量)蔥姜(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉餡餅的做法步驟1、麵粉用溫水拌...
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發表於:2024-01-13
“今天是一款家常的小餡餅,說具體一些就是蔥肉餡餅,一種做法簡單容易上手的小餡餅。喜歡的朋友可以試一試。””食材明細主料麵粉(400克)小蔥(150克)薑末(1/2茶匙)香油(1茶匙)胡椒粉(少許)料酒(1茶...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料麵粉(300克)洋蔥(200克)豬肉末(180克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉餡餡餅的做法步驟1、食材:麵粉、洋蔥(已清洗)、豬肉末2、將已...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料麵粉(2碗)胡蘿蔔(半個)韭菜(20根)粉絲(1把)大蔥(半個)輔料鹽(2匙)生抽(2匙)肉餡(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)家常餡餅的做法步驟1、麵粉中加一點鹽,加水和成稍軟的麵糰2、原料備...
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發表於:2024-01-11
“餡餅做過很多次,但是總是不理想,餅皮總是感覺發硬,按照很多的方法琢磨研究效果都不好,所以索性就不做了。一次看到小吃攤上的餡餅烙的挺好,發現生坯入鍋後有膨脹的效果,試想,何不加點酵母粉...
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發表於:2024-01-01
“做鍋貼的時候吃飯的人比預計的少,材料備多了,於是就想烙餡餅吃。順便測評一下餡餅不同包法的口感差異。”食材明細主料麵粉(200克)豬肉餡(200克)小蔥(150克)輔料薑末(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料牛肉餡(500克)麵粉(300克)輔料酵母(3克)配料鹽(適量)醬油(適量)蔥(適量)花椒麵(適量)五香粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)餡餅的做法步驟1、牛肉餡里加入大蔥末、一勺醬油、一勺...
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發表於:2024-02-10
“野蔥為百合科植物,又名山蔥。莖細而大,吃起來很香,山坡平地上都有生長,野蔥還有降血脂,降血壓,降血糖的作用,如與蘑菇同食可起到促進迴圈的作用。把它做菜或做餅吃多可以,野蔥不能和市場裡的...
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發表於:2024-01-11
“春來野菜香,這種野蔥想來大家不會陌生,我家一般是拿來和雞蛋一起炒或做成蛋餅的,今天來換一種方法做成米餅,早餐來幾個配粥什麼的挺不錯,趁熱食用,外脆裡軟,鹹香適口。”食材明細主料野蔥(一...
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發表於:2024-02-10
“薄皮大餡,口感相當不錯”食材明細主料豬肉(300克)毛蔥(500克)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓蔥豬肉餡餅的做法步驟1、和麵要很軟,靜止20分鐘,2、將肉餡和毛蔥切碎,加入油、花...
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發表於:2024-02-23
“餡餅是種家常的飯食,有菜有飯適合於懶人。以前不會做麵食,但總要餬口吧,硬著頭皮學做麵食,自然其中也不乏有很多的不適和洋相。今天我學做的是肉餅,說具體一些就是蔥肉餡餅,一種很簡單容易...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料自發麵粉(500g)豬肉餡兒(200g)洋蔥(一小個)輔料鹽(適量)色拉油(適量)蠔油(適量)咖哩粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常餡餅的做法步驟1、用溫水和麵,和的面...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料麵粉(100克)熱水(適量)冷水小許(適量)羊肉糜(100克)野蔥(100克)食鹽(0.3克)生抽(5克)花生油(8克)雞精(小許)輔料蔥(小許)姜(小許)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)野蔥千層羊肉餅的做法步驟1...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料大蔥(125克)牛肉末(130克)麵粉(270)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大蔥牛肉餡餡餅的做法步驟1、食材:大蔥(已清洗切碎)、牛肉末、麵粉2、...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料包子餃子調料(1茶匙)酵母(2克)泡打粉(2克)肉餡(200克)麵粉(200克)洋蔥(半個)白芝麻(45克左右)輔料料酒(1茶匙)胡椒粉(1小勺)溫水(110克)鹽(半小勺)生抽(1茶匙)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)洋...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(約200克)酵母(2克)糖(1小勺)清水(適量)牛肉(約300克)洋蔥(1個)輔料蔥(適量)生抽(適量)蠔油(1勺)十三香(少許)鹽(適量)植物油(4勺)姜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉圓蔥餡餅的做法...
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發表於:2024-01-11
“你有吃過外酥內軟,一口咬下去滿嘴流湯汁的那種餡餅嗎?如果沒有那就試試看吧。洋蔥和豬肉搭配真的非常非常香。作為早餐,再搭配一碗米粥和一個水煮蛋,那就更加完美了。”食材明細主料麵粉...