關於角瓜糊塌子的做法的知識

“糊塌子，也有把它稱為“煎餅”。這是一款簡單易做的方便早餐，除雞蛋、麵粉外，可以用很多的食材與其搭配，如：角瓜（西葫蘆）、黃瓜、土豆、胡蘿蔔、苦瓜…….。今天用西葫蘆做主料，烹製一款糊塌...

“糊塌子，書上說是北京人的叫法。我們無錫人，是該叫“面衣餅”（音）的吧？！不過，名字什麼的不重要了，好吃就行了嘛，是吧！！再說下西葫蘆。文藝範的說：它擁有較好的身材，清新的顏色，細嫩的面板和肉質，口感...

食材明細主料西葫蘆（一個）麵粉（半杯）雞蛋（兩個）輔料五香粉（少許）白胡椒（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常糊塌子的做法步驟1、西葫蘆一個，要選擇嫩一點兒的，擦成絲。2、在擦好的絲...

食材明細主料榆錢（60g）雞蛋（2個）麵粉（60g）水（96g）輔料鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榆錢糊塌子的做法步驟1、洗乾淨、控幹水的榆錢60克，雞蛋兩個，加一點鹽，一點五香粉，水96克，...

食材明細主料西葫蘆（1-2個）麵粉（適量）雞蛋（2-3個）輔料蒜（適量）醋（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糊塌子的做法步驟1、西葫蘆擦絲，放入盆中，放入適量鹽（根據個...

“春天是朋友送了很多野生的薺薺菜，一時沒吃了，就放在冰箱凍了起來，變成了速凍菜。今天就用速凍的野菜做了糊塌子，索興就叫它-----【野菜糊塌子】”食材明細主料野菜（500g）輔料雞蛋（2個）油（適量...

食材明細主料絲瓜（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜糊塌子的做法步驟1、原料2、熱鍋冷油3、加處理好的絲瓜4、加適量絲瓜5、放冷後加適量的麵粉。6...

“我們家還從來沒用白瓜做過餅，看到網上有人做，看起來很好吃，昨天我做好了以後嚐了一塊，果真不錯呢！今天上百度一搜這就叫糊塌子，是老北京的小吃，哈哈，因為加了蝦皮就叫它【高鈣糊塌子】吧！配上...

“糊塌子是北京小吃之一，是用非常嫩的西葫蘆，加雞蛋和麵粉調成麵糊狀，再攤成餅狀煎熟，吃時再佐以用大蒜，香油，醋，醬油調成的小料，或者可以就這樣直接食用，不蘸任何調料。成功的糊塌子，吃時應有西...

食材明細主料麵粉（100克）雞蛋（1個）輔料蔥花（適量）色拉油（適量）精鹽（2克）味精（2克）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糊塌子的做法步驟1、將清水放入麵粉中用筷子攪拌均勻，將雞蛋打入麵糊中，用力攪均...

“老北京的糊塌子，菜和主食合二為一，用鮮嫩的油西葫蘆做成，透著那麼的清香，讓你吃的停不了口。”食材明細主料西葫蘆（適量）輔料雞蛋（適量）麵粉（適量）配料五香粉（適量）植物油（適量）食鹽（適量）清淡（口味）煎...

“我今天利用平時丟棄的西瓜皮做糊塌子更用意義，現如今提倡低碳環保，我們廢物利用也算是為環保做貢獻吧！”食材明細主料西瓜皮（500克）麵粉（300克）雞蛋（2個）輔料花椒粉（4克）五香粉（4克）鹽（適量）鹹鮮（口...

食材明細主料西葫蘆（一個（小個））胡蘿蔔（半個）輔料蔥（一棵）雞蛋（一個）麵粉（30克）鹽（適量）鹹香（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糊塌子的做法步驟1、備好食材，西葫蘆一小個，胡蘿蔔半個，起調色的作用2、西葫蘆...

“繼續南瓜的花樣年華，親戚給了個綠色花紋的南瓜，切開一看內容也不是黃的，於是決定做糊塌子來吃了。”食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）臘腸（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分...

““糊塌子”也叫做“攤餅”，原料可以用西葫蘆、黃瓜、角瓜、南瓜等來製作，但通常人們使用西葫蘆製作的比較多。製作時，可以在自己喜歡的瓜絲裡放入雞蛋、麵粉和少許鹽拌勻，然後在餅鐺或鍋...

“做過西葫蘆糊塌子，這用黃瓜做糊塌子以前還真沒做過，嘗試了一下，還真不錯，清香味十足，很適合夏天吃，而且操作簡便，省時省力。麵糊中放了10克火麻蛋白複合粉，增加了營養，降低了升糖指數，美味健康...

“糊塌子是北京地區特色傳統小吃之一，也是家庭餐桌上的一個主食品種，味道鮮美，風味獨特，老幼皆宜。”食材明細主料西葫蘆（100g）麵粉（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料薄荷（250g）輔料麵粉（適量）雞蛋（1個）鹽（適量）花椒粉（適量）油（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷糊塌子的做法步驟1、薄荷洗淨切成小段，放鹽、蔥花、花椒粉、麵粉、雞蛋。2、要...

“北京人愛吃糊塌子，傳統都用西葫蘆來製作。其實，很多瓜類都可以，今天做一款10分鐘搞定的“黃瓜糊塌子”，快捷、省事又好吃，”食材明細主料黃瓜（400克）輔料雞蛋（兩枚）麵粉（200克）大蔥（30克）配料鹽（3...

“從小就是吃媽媽烙的雞蛋餅，只有簡單的雞蛋、面、鹽，幾乎一沒有什麼吃的，就拿這個對付我，現在想吃都要一年一次吃上她做的，雖然我自己也會，但味道不一樣。今天做的是加了西葫蘆，這個食物在我...

“糊塌子是北京最傳統最樸素最簡單的一種麵食；簡單易捷，取材方便，味道可口，營養豐富；不似咱們往日裡吃的油膩膩且營養單一的餅；我們的口號是：用最少的油煎出最健康美味的餅！”食材明細主料麵粉...

“走南闖北，總是忘不了老北京的口味兒。糊塌子是一個北京簡單的麵食小吃，但好多餐廳把它做的太複雜，走味兒了。今兒咱就來個“京準”糊塌子。另外，自己開始做糊塌子時，面量，菜量，水量也掌握不...

“簡單易做，營養美味，搭配牛奶或豆漿，上班族首選早餐。”食材明細主料雞蛋（2個）黃瓜（半根）胡蘿蔔（1小根）麵粉（1杯(約150克)）輔料清水（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜胡蘿蔔糊塌子的做法...

“這道軟餅的做法類似北京的糊塌子，略有不同的是，一般的糊塌子用的是西葫蘆，而我的這個用的是南瓜，且南瓜的量稍大些。”食材明細主料小南瓜（1個）輔料雞蛋（3個（稍小的柴雞蛋））全麥粉（約150克）配料...

“中式早餐”食材明細主料西葫蘆（150克）雞蛋（一顆）麵粉（70克）輔料蝦皮（20克）小蔥（5克）小米辣（一顆）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃金糊塌子的做法步驟1、麵粉適量2、加入雞蛋一顆，水適量...