電飯煲蛋糕的做法 智慧電飯煲版蛋糕 電飯煲蛋糕怎麼做

“電飯煲做蛋糕原來真的挺簡單，只要有一顆吃貨的心，再難也要把它試驗出來”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯煲蛋糕的做法步驟

• 1、準備好要做蛋糕的食材雞蛋蛋清蛋黃分開放在兩個碗裡切忌，要無油無水且蛋清不許有蛋黃麵粉過篩，防止大顆粒

• 2、蛋黃裡放一勺白糖攪勻

• 3、放牛奶攪勻

• 4、牛奶和白糖融化在蛋黃裡攪勻後的樣子，這個暫時先放在一邊，等待最後和蛋清融合

• 5、開始打蛋白，先在蛋清加幾滴白醋，好方便打發蛋白

• 6、打到有白色泡泡放一勺白糖繼續打

• 7、打到有細密白色泡泡在放一勺白糖接著打，筒子們，想吃健康蛋糕就別怕累，我打打打，打得我手痠呀

• 8、打到這個程度就差不多了，8過，接著打，打到倒扣都掉不下來

• 9、打得都成固體了，為自己驕傲，艾瑪，為了一口吃的

• 10、把一半打發的蛋清和蛋黃混合均勻，一定不要畫圈哦，要上下攪拌

• 11、把剩下的蛋清和蛋黃糊糊攪拌在一起

• 12、充分混合後的樣子

• 13、智慧電飯鍋預熱五分鐘，鍋裡擦油，把麵糊到進去，震一下氣泡，然後按標準煮飯鍵

• 14、智慧電飯鍋預熱五分鐘，鍋裡擦油，把麵糊到進去，震一下氣泡，然後按標準煮飯鍵

• 15、電飯鍋煮飯大約十分鐘按成保溫，用溼毛巾堵住出氣口保溫二十分鐘，再按煮飯鍵，十分鐘，堵住出氣口，保溫二十分鐘，開鍋，開吃，我這個由於第一次做，老師開啟鍋蓋看看，所以發起來的蛋糕一遇到冷氣就回縮了，要是不掀起鍋蓋效果會更好

• 16、做好的樣子