家常牛肉蘿蔔水餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蘿蔔切成絲放在開水鍋中焯一下。然後關火用涼水衝一下。

2.撈出，攥幹水切碎。

3.拌到牛肉餡中，再倒入適量醬油，蔥花，姜碎，鹽拌勻。

4.醒發好的麵糰中間掏個小洞，斷開搓成長條，就成小劑子。

5.撒些麵粉揉一揉按扁，然後擀成餃子皮。

6.包上餡料，捏上，封口。

7.包好的餃子。

8.鍋中倒入適量的水，燒開，開始煮水餃，三分鐘後水開了再盞一次水，水再開就可以了。

9.撈出裝盤。

烹飪技巧

餡料有點多了，餃子包多了吃不了可以將包好的生餃子放在冰箱速凍一下。下次吃再煮。