培根乳酪卷的做法 培根乳酪卷----口味變一變.感覺更美好 培根乳酪卷怎麼做

“吃慣了甜麵包，有時也想換換口味，不經意間，找到了這個方子，看成就了這款調理鹹香開胃麵包。改變一下口味，改變一下感覺。
培根的獨特香味，夾雜著乳酪的濃郁風味，出爐那一刻的迷人感覺，香濃、潤滑，讓人慾罷不能。一點小小的改變，帶給你更大的驚喜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

培根乳酪卷的做法步驟

• 1、準備材料，冷凍的培根提前回溫。

• 2、將黃油以外的材料按照先液體後粉類的順序倒入麵包桶。啟動和麵鍵。

• 3、加入黃油，繼續按和麵鍵，攪拌15分鐘。

• 4、4.麵糰達到可以拉出筋膜（俗稱壽手套）。

• 5、5.基礎發酵至二倍大。

• 6、6.排氣後分割成五等分，滾圓靜置15分鐘。

• 7、取一個麵糰，擀成寬6-8釐米，長約15釐米左右的長橢圓形。

• 8、將一片培根放上去。

• 9、將乳酪片一切為二，擺在培根上。

• 10、捲起來。

• 11、用鋸齒刀從中間切一下，注意別切斷，留一點，從中間翻向兩邊。

• 12、全部做好。室溫發酵30分鐘。刷蛋液，放入預熱好的烤箱，190°，20分鐘即可。