小米辣怎麼做辣椒醬

將小米辣根蒂去掉，清洗乾淨，控幹水分，切成碎末，新增食用鹽，生薑等佐料攪拌即可。攪拌後的小米辣可以裝進罐子裡密封好，放在室內陰涼通風的地方儲存或是冰箱冷藏儲存即可。存放小米辣的罐子需要乾爽潔淨，以免做好的辣椒醬變質，影響食用。