不能。做南瓜餅最好用糯米粉,而不是用麵粉,用麵粉做出來的南瓜餅不Q彈,沒有嚼勁,而且也不能稱作南瓜餅。在做南瓜餅的時候,要將南瓜提前蒸熟,然後將它與糯米粉進行混合,揉捏成麵糰,然後做出來的南瓜餅才Q彈,十分的有嚼勁,比較軟糯。