可以代替。炸土豆條時,將土豆清洗乾淨切成條狀,在鍋中放油加熱,溫度不要太大,防止土豆條炸糊。炸之前,將土豆條裹上一層麵粉,也可以在其表面裹上一層麵包糠,裹麵粉炸出來的土豆條更有味道,但裹上面包糠,也可以使做出來的土豆條外脆裡嫩。