做包子用酵母粉發麵需要多久時間

30分鐘左右。做包子用的酵母粉發麵需要30分鐘左右。發酵時間會根據溫度的變化而定。老酵母發麵時間會長一點。在三十多度的夏天發酵需要30分鐘即可。放水揉麵粉的水溫最好不要超過40℃，溫度太高會滅活酵母。室內外溫差也會影響酵母的發酵速度。