關於香炒母雞的做法的知識

“母雞肉，在肉類中以味道鮮而著稱，我國以母雞為主要原料烹製的菜餚種類繁多，各有風味。所以，食用雞肉不僅能增進人體的健康，還能適當控制人體發胖，是老年人、體弱多病者和產婦較為理想的調補...

“冬天來了，正是滋補最佳時節，下面為大家帶來一道養生暖身靚湯，學會了就給家人煲吧！他們會很愛你喲！”食材明細主料母雞（1只）幹香菇（10朵）眉豆（100克）花生米（50克）生薑（適量）輔料鹽（少許）原味（口味）煲（工藝...

“雞湯，特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。多喝些雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力，將流感病毒...

雞當中含有非常豐富的蛋白質，而且雞肉所含的脂肪含量非常少，因此現在很多人為了注重自己的健康，不讓自己變得肥胖，就從選擇雞來食用。雞有很多品種，有些是童子雞可以蒸著吃，有些是大公雞可以...

食材明細主料老母雞（半隻）輔料大蔥（適量）姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）花椒（幾粒）八角（半個）辣椒（半個）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燉老母雞的做法步驟1、老母雞半隻，去市場買的，應該是下蛋淘汰雞...

“利用高壓鍋的功能，可以做到老母雞肉質不柴，皮還很爽口，湯汁鮮美。還縮短烹飪時間。”食材明細主料老母雞（半隻）香菇（適量）輔料姜（少許）蔥（少許）調料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）生...

“前幾天做一道五彩金雞拌沙拉。好友說，一隻公雞“好孤單”。趕腳親說的有道理。今天過節，在做一道水果沙拉為餐桌增加色彩和節日氣氛。俺也給大公雞找個“女朋友”哈。看體形很不錯吧。...

“月母雞湯在我們老家瀘州是很出名的湯菜，每次的宴席都不可缺少。我們老家還有個風俗，女子產後身體虛弱，坐月子期間，每天最少都要吃一隻雞，還必須只能煲湯。我們老家一般用的是烏骨雞，做法跟...

“這是臘八節給家人燉的老母雞湯，今年的臘八節撞上大寒，大寒節氣也有喝雞湯的習俗，滋補正當時，暖身暖胃，不怕寒冷，增強抵抗力，還能強健筋骨，強身健體好過年。”食材明細主料老母雞（1只）輔料蔥（適...

食材明細主料母雞（1只）海蠣（150克）輔料茶油（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海蠣燉母雞的做法步驟1、準備雞一隻2、海蠣乾洗淨3、雞剁塊備用4、鍋裡放點油等油熱後在放雞下...

“這是我家最喜歡的湯品之一，湯香味撲鼻，雞肉Q彈有嚼勁。”食材明細主料老母雞（半隻）幹香菇（適量）輔料薑片（少許）調料鹽（少許）料酒（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老母雞香菇湯的做法步驟1...

食材明細主料番茄（1個）母雞蛋（2個）調料鹽（少許）白砂糖（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒母雞蛋的做法步驟1、首先，將番茄清洗乾淨，切成兩瓣，把中間根莖部位去除，橫著斜切，不需要切很薄...

食材明細主料老母雞塊（適合）香菇（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇老母雞湯的做法步驟1、準備好雞塊和香菇。2、香菇泡發好。3、雞塊涼水下鍋焯水，加姜...

“不是肉食雞，雞湯濃香，肉質緊緻而不柴。”食材明細主料母雞（1只）純淨水（1500克）輔料蔥葉（小許）調料食鹽（小許）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）母雞湯的做法步驟1、宰殺好的母雞洗乾淨。2、冷...

“老母雞湯營養價值雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸以及多種維生素和粗纖維，長期食用會導致身體亞健康哦。科學調查認...

“笨雞配滑蘑最好，不要放雞精和味精”食材明細主料笨雞（一隻）輔料松茸（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）燉母雞的做法步驟1、雞用火整體燎一遍，去毛，增香去除雞尖，去除內臟切塊。2、雞胗...

“冬天是支氣管炎的高發季節，預防辦法之一是喝雞湯，尤其有益於兒童。據分析，母雞脂肪具有增強支氣管黏膜分泌和化痰的作用。此外，雞肉中有一種特殊物質，可增強嚥部血液迴圈和鼻腔黏膜分泌，對...

“老母雞的營養豐富。和幹香菇搭配做一個燉菜特別的美味。”食材明細主料老母雞（一隻）幹香菇（一把）幹豆腐皮兒（一張）輔料蔥（適量）花椒（5顆）洋蔥（半個）調料鹽（少許）雞精（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工...

“香菇燉老母雞，香菇和雞肉搭配在一起口味特別清香，而且因為其營養價值特別高，雞肉本身一直被人們看著是滋補身體的好東西，而香菇也是養生保健必不可少的食物之一，兩者都具有很濃的香味，搭配...

“今天是父親節，老天卻下了一天的雨，是知道我思念爸爸心情沉重？所以才為我而落淚的吧？父親節憶父親，心裡有太多想說的話，想告訴父親，這些年我過的很好，讓父親放心。也有很多想問的話，想知道父親...

“醬香味濃，雞肉燜至皮爽脆肉有嚼勁，非常美味。”食材明細主料老母雞（半隻）小香菇（適量）輔料薑片（適量）調料油（少許）鹽（少許）蠔油（適量）醬油（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香...

食材明細主料老母雞（一隻）輔料八角（2顆）花椒（20至30顆）小蔥（1顆）姜（1塊）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香濃母雞湯的做法步驟1、老母雞洗淨2、斬成小塊洗淨血水瀝乾待用3、準備調料4、鍋洗淨...

“烤雞機又開張了，雞隻小，很容易就烤好了，鈀澤還不錯，剁了姜蔥來做蘸料，美美的。”食材明細主料小母雞（約1磅）姜（1塊）蔥（1棵）輔料檸檬汁（1.5湯匙）生抽（1.5湯匙）蜜糖（1.5湯匙）鹽（1.5茶匙）五香粉（1茶匙）原味（口...

“仲春時節、清明前後是各種野菜生長最旺的時候，同時也是吃野菜的最佳季節。在南京還有一名民間俗句：南京一大怪~不愛葷菜、愛野菜；有最具特色的蘆蒿、菊花腦；也有薺菜、枸杞頭、馬蘭頭、...

我們都知道，老母雞是媽媽們坐月子的時候最佳的食用食材。老母雞很是滋養，也很是養顏，它是婦女補身子的最佳選擇，沒有之一。老母雞富含蛋白質，加上其他食材，隨隨便便就能做出一道美味佳餚。好...