饅頭是我們生活中十分常見的食物，作為北方人的主食，大家也會學著如何去做。但是酵母發酵的過程中，如果時間掌握不好的話，你做出來的食物就可能會很難吃，甚至會變成”黑暗料理“，所以關於使用酵母的方法也需要學一下哦，往下看，你也能知道酵母粉發麵多長時間！
一、酵母粉發麵多長時間
想了解用酵母粉發麵需要多長時間，需要看和的面有多大的量和和麵周圍的溫度達到多少，只有知道了這些，才能大概判斷出發麵的時間。現在的家庭主婦們總結出一種簡單、快捷的發麵方法，能夠很好的節約發麵的時間，而且效果還好。
如果麵糰是在大概溫度能達到25-35度之間，那麼，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那麼只要放置20分鐘左右，面就能發好，不過，如果有時間的話，能夠發上30分鐘效果就更好了。
二、酵母粉發麵有什麼好處
發麵的時候用酵母，可以讓面發的更加鬆軟一些，吃到最裡面也會更加的香甜一些，並且酵母本身的營養價值就是比較高的，所以使用酵母來發面的話，製作出來的饅頭、花捲，營養價值是會高一點的。
三、酵母和鹼發麵哪個好
酵母裡面含有很豐富的維生素B族，礦物質元素，以及很多的酵母菌，酵母菌的存在是為了很好的保護維生素B，和鹼相比較的話，鹼是會破壞掉維生素B的，由此可見，酵母發麵更好一些。
四、發麵小竅門
一般來說，發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15-20克。麵糰揉軟後，蓋溼布4-6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
看完以上內容，是不是蠢蠢欲動呀？知道酵母粉發麵多長時間以後，大家可以試著在早餐的時候自己動手做一做，不僅比在外面買的健康很多，自己還能發揮創意和想象，自行創造麵食的形狀，相信你們，一定會做出好看又好吃的饅頭或者包子，下一個中華小神廚就是你們咯！
千里飄香谷
