酸奶發酵時間是多久

6到8小時。酸奶是一種用牛奶為原料，經過發酵再冷卻罐裝，又酸又甜的牛奶飲品。酸奶分為原味酸奶和風味酸奶兩種，原味是用生牛羊乳或者乳粉為原料發酵製作而成，風味是在原味的基礎上加入一些水果粒或者堅果粒製作而成，都含有維生素、蛋白質等豐富的營養物質。酸奶除了可以直接吃，還可以做成蛋糕、甜品、炒酸奶等，在挑選時標有酸乳、發酸乳的才是真酸奶，也可以看配料表，只有奶和發酸乳的酸奶是最純天然酸奶，但價格偏貴，口味偏酸。