10-15分鐘。使用熟餡做的包子,鍋中水開後,蒸10分鐘即可。使用生餡做的包子,鍋中水開後需要蒸15分鐘左右。蒸包子的時間不宜過長,以免影響包子的口感。包子蒸好以後,不要著急掀開鍋蓋,以免包子瞬間受冷,引起回縮現象。吃不完的包子,可以放涼後,放進冰箱冷藏儲存。