奶豆腐和芝士的區別是什麼

製作的食材不同、口味不同、吃法不同。奶豆腐製作的食材為牛奶、羊奶、馬奶，芝士一般指乳酪，也叫作乾酪，製作的主要食材為鮮奶、乳酸菌、食用鹽等。奶豆腐的味道有的微酸，有的味甜，奶香味濃郁，包括生奶豆腐、熟奶豆腐。芝士的味道包括酸、甜、鹹等，可以用於製作芝士餅、芝士蝦球等美食。