青草豆腐和燒仙草的區別是什麼

二者沒有區別。青草豆腐和燒仙草只是同一種食品的兩種叫法，它們還有一個名字叫青草糊。燒仙草呈黑琥珀色、是透明的膠狀質地，味道清涼、微微苦，是溫州一帶的民間小吃。夏季往往在飲品中配上燒仙草，甜甜的飲品可以中和燒仙草的苦澀，口感順滑，且清熱解暑。