生芝麻和熟芝麻的區別是什麼

味道和口感有所不同。熟芝麻味道相比生芝麻的話吃起來更加的香，不會有澀的感覺，生芝麻則正好相反。生芝麻食用時選擇研磨成粉，使用起來相對容易一些。芝麻又叫做烏麻、胡麻等，被用來榨成油使用，用途很廣，有黑芝麻、白芝麻之分，在我國的種植面積很大。