山西立秋吃啥

吃茄子、豆漿。山西人是很講究的，一年四季，每一個季節的節日，山西人都很重視，比如春節、端午節、中秋節以及冬至節。立秋是中國傳統二十四節氣之一，象徵著秋季的開始，而在山西，每當立秋時，都會吃茄子、豆漿以及葡萄。山西立秋吃茄子的習俗歷史悠久，可以追溯到明朝，是因為打仗期間糧食和物資缺乏，而戰士們又想吃肉來補充體力，後來有人就想到用茄子來代替，從而形成一個風俗流傳下來，還有飲用豆漿以及食用葡萄也是山西立秋的習慣。