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發表於:2023-12-27
食材明細主料麵粉(適量)鹽(適量)溫水(適量)輔料番茄(適量)蔥(適量)大蒜(適量)菠菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)五香粉(適量)醬油(適量)水(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜香茄汁抻面的做法步驟1...
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發表於:2023-12-31
“滿滿春天味道的鮮香拌麵。”食材明細主料香椿(100克)大蒜(適量)毛豆(100克)掛麵(適量)輔料生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜汁香椿拌麵的做法步驟1、洗淨...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料小茄子(6根)輔料大蒜(1頭)香菜(2棵)配料食鹽(1大勺)味素(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜茄子的做法步驟1、把茄子洗淨,去蒂,上蒸鍋蒸熟後晾涼。2、蒜缸中加入食鹽、味素...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料大蝦(一盤)番茄(一個)輔料蒜末(少許)調料生抽(1勺)白糖(1勺)鹽(少許)黑胡椒(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁蒜香蝦的做法步驟1、熱油煎熟蝦仁。2、倒入蒜末炒香。3、倒入番...
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發表於:2024-01-13
“大愛雞翅!雞翅就是怎麼做都好吃啊!這次嘗試的是上海風味-蒜香茄汁雞翅。雞翅中有些微的酸甜味,竟也毫不突兀,並能襯出雞翅的鮮嫩可口。”食材明細主料雞翅(適量)蔬菜(適量)輔料番茄醬(適量)生薑...
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發表於:2023-12-29
“大年初七吃麵條,婆婆做的抻面爽滑又勁道,全家每人都吃一大碗。”食材明細主料中筋麵粉(500g)輔料食鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)神級(難度)手工抻面的做法步驟1、中筋麵粉中加入1g食鹽。...
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發表於:2024-02-23
“我家最喜歡魷魚了,儘管不在海邊還是可以買一些冰凍的魷魚。即使在海邊買到的魷魚都是外海捕撈回來的速凍或者保鮮的,這一些深海魚一離開大海就活不了了,也是需要速凍保鮮。這個是生活在...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料大蝦(適量)輔料番茄醬(適量)冰糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)水(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常茄汁大蝦的做法步驟1、大蝦去蝦線開背,剪掉須都處理好清...
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發表於:2023-12-29
“菜品簡單易做,香嫩可口,顏色紅潤,入味十足,營養豐富,老幼皆宜!”食材明細主料豆腐(500克)雞蛋(1個)西紅柿(400克)蔥(20克)姜(15克)玉米澱粉(40克)鹽(少許)輔料芝麻(5克)調料蠔油(15克)生抽(15克)鹹鮮(口味)煎(工藝...
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發表於:2020-03-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:400輔料鹽:1小蘇打:少許水:220具體步驟將三種原料混合在一起,加水。水要一點點的加,這樣才好掌握面的軟硬度。先...
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發表於:2024-01-01
“都說一碗麵條的靈魂在面上。所以自己動手抻出來的面口感和顏值都是半成品替代不了的,所以累並開心著,一起吃麵吧😋”食材明細主料高筋麵粉(300g)鹽(5g)雞蛋(1個)溫水(150ml(50℃))茄子(1個)青紅椒(...
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發表於:2024-01-08
“清清爽爽,簡簡單單”食材明細主料普通麵粉(200g)輔料菠菜(50g)瘦肉(50g)鹽(5g)白胡椒粉(5g)香油(3g)料酒(2g)雞精(3g)蔥(適量)蒜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抻面的做法步驟1、菠菜切段,瘦肉切...
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發表於:2024-01-27
“茄汁義大利麵是西餐館最常見的一道菜,大人小孩都愛吃的,酸甜爽口,特別的適合孕婦哦,爽滑筋斗,做法也簡單,在這樣的夏天裡,一盤浸透了陽光的美食,會帶來一天的好心情。”食材明細主料義大利麵...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料麵粉(適量)蔥(適量)青蒜(適量)韭黃(適量)輔料鹽(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熗鍋抻面的做法步驟1、麵粉加適量清水活成軟硬適中的麵糰,為使麵條更筋道,活面時可...
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發表於:2024-01-11
“春節麻,都是吃的肥厚油膩,這次來個清爽的抻面,真的很清爽”食材明細主料軟麵糰(適量)青蒜(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(少許)芝麻油(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清爽抻面的做法步驟1、軟面...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)鹽(適量)輔料小蔥(適量)番茄(適量)芝麻(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油潑茄汁抻面的做法步驟1、取適量...
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發表於:2023-12-31
“蒜香下飯菜”食材明細主料大茄子(1根)大蒜(3根)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)糖(1勺)鹽(1小勺)原味(口味)未知(難度)蒜香茄條的做法步驟1、茄子用鹽醃15分鐘。2、醃好後,擠幹水份。3、大蒜切段。4、鍋內加油...
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發表於:2021-01-14
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃麵食的小夥伴可以自己在家做抻面。抻面製作非常簡單,把面和切條,擀開,然後放進煮開的水裡,再放一些自己喜歡的蔬菜...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵粉(250克)麵條菜(200克)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麵條菜抻面的做法步驟1、麵條菜摘去老葉,清洗乾淨,焯水後放涼水裡備用。2、麵粉加適量...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料茄子(1根)西紅柿(1個)青椒(1個)輔料大蒜(適量)大蔥(半根)鹽(2匙)醋(1.5匙)白糖(2匙)老抽(2匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常澆汁茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊,放適量澱...
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發表於:2023-12-29
“麵筋道有味。”食材明細主料麵粉(200g)溫水(適量)鹽(少許)輔料凍西紅柿(1個)菠菜(少許)蔥花(少許)冰(適量)香菇(1個)胡蘿蔔(1塊)調料鹽(1勺)雞精(少許)花椒粉(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熱湯抻面...
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發表於:2023-12-27
“簡單可口,酸香味美。燒茄子的方法很多,過油太麻煩,油又太多。這種方法簡單快捷,少油,酸香微辣又爽口。”食材明細主料小茄子(1個)輔料青椒(1個)洋蔥(適量)番茄丁(100g)番茄醬(1勺)調料鹽(適量)白糖(少...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料鮁魚(適量)番茄(適量)蔥(適量)姜(適量)八角(適量)輔料海鮮醬油(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版茄汁魚的做法步驟1、鮁魚改到鍋中放油...
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發表於:2024-01-28
“一道特別爽口解膩下飯的小冷盤,特別好這口,特別簡單十分鐘就能吃上”食材明細主料茄子(三隻)輔料味極鮮醬油(適量)大蒜(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜泥茄子的做法步驟1、茄...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料家養雞塊(適量)西紅柿(1個)輔料洋蔥絲(適量)蔥薑絲(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)耗油(適量)番茄醬(適量)精鹽(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香茄汁雞的做法步驟1、家養雞剁成塊...