剛開春的蒲公英可以吃嗎

可以。可以將蒲公英用來泡茶，也可將蒲公英用清水洗乾淨再放入沸水中煮一兩分鐘，再撈出根據自己的口味製成冷盤。蒲公英還有很多其他的食用方法，例如：蒲公英洗乾淨之後可以和普通食材一樣做湯喝，還可以加點食用油和鹽簡單的炒制，或者是把蒲公英剁碎用作餡料。